這個(gè)山楂糕我也失敗了凝固不了，我又重新熬了一下，山楂本山含有豐富的果膠，熬煮之后到達(dá)一定的濃稠度就會(huì)自己凝固，不需要添加其他的輔助材料
這次一個(gè)做法其實(shí)可以做出四個(gè)東西，我果丹皮沒有做，你們參考芒果卷的做法，做法差不多，就是山楂要煮一煮熬一熬。
外面買的很多零食都有添加劑，自己做的山楂美食完全無添加，而且酸酸甜甜非常好吃，缺點(diǎn)就是糖有點(diǎn)多，所以一定要控制量哦，不然孩子吃多了會(huì)影響輔食的
但是這些好吃的糖果對(duì)孩子來說是有魔力的，他們吃這些糖果的時(shí)候都特別開心，有時(shí)候媽媽也要心態(tài)好一點(diǎn)，開心一點(diǎn)給孩子吃了就不要生氣了，要享受美好食物給你帶來的快樂，這是他們成長(zhǎng)的一部分。你開心了你的孩子吃食物的時(shí)候也會(huì)更加開心哦，孩子心里的os：媽媽允許我吃好吃的啦，真的太開心啦！
如果媽媽很生氣，跟孩子賭氣然后給他吃，他心里的os就是：媽媽不開心了，可我很想吃糖果啊…
然后他會(huì)邊吃邊帶著情緒帶著愧疚感去吃的，那就享受不到食物的樂趣了，其實(shí)跟吃輔食一樣的，孩子要是不想吃媽媽逼著吃，心里會(huì)很壓抑很抗拒食物，也就失去了吃飯的樂趣。歸根到底就是媽媽要放輕松哦，孩子是來幫助我們成長(zhǎng)的。
山楂飲、山楂醬、山楂糕
參考月齡
36個(gè)月以上
（對(duì)以下食材不過敏的寶寶）
食材清單
THE FOODS
山楂400g
水250g
糖230g
1
山楂洗凈去核
2
山楂放入鍋里
3
加入白糖/冰糖再加入250g溫水
4
小火將山楂水煮軟，大概10分鐘
5
放入料理機(jī)里打成細(xì)膩的泥
6
將山楂泥倒入鍋里小火熬煮，大概有點(diǎn)變稠就可以了
7
這個(gè)就是山楂醬，山楂醬加水就是山楂飲
8
繼續(xù)熬醬熬得很粘稠幾乎不能流動(dòng)，這個(gè)鍋里的殘?jiān)訜崴笠幌乱部梢院扰?/p>
9
放入模具里，冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)就凝固了
10
用工具脫模
11
切成小塊即可
小小碎碎念
1、如果做山楂果丹皮，就是山楂醬可以流動(dòng)的狀態(tài)倒入烤盤里低溫烤，具體做法見芒果卷的做法
2、山楂很酸很酸所以加了很多糖，給小寶寶要少吃哦，建議三歲以上給吃
3、山楂核一定要去干凈不然打碎會(huì)有顆粒，不要問我為什么知道
4、如果山楂糕不能凝固沒關(guān)系，你倒會(huì)鍋里重新熬稠就可以了，不要問我為什么知道起碼我做出成品了啊…..
圖文：小小
編輯：Ring
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