黃芪,被《神農(nóng)本草經(jīng)》列之為上品,有“補(bǔ)氣諸藥之最”一說。
人參,雖也是大補(bǔ)元?dú)庵?,但好的人參一斤要上千元?/p>
黃芪卻只要幾十塊錢一斤,吃起來不心疼。當(dāng)然,重要的是它的效果幾乎可與人參相媲美。
國(guó)醫(yī)大師的養(yǎng)生方里,就少不了“黃芪”:
1. 黃芪養(yǎng)生粥
國(guó)醫(yī)大師朱良春(1917-2015),活到了98歲高齡。在他年輕行醫(yī)時(shí),因日夜操勞,體力不支,人也消瘦。之后吃了幾個(gè)月的黃芪水熬粥,精神開始好轉(zhuǎn),不再感覺疲勞,于是這碗“養(yǎng)生粥”一喝就是70年。
養(yǎng)生粥:綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗干凈,用黃芪浸泡過的水大火煮開,換小火煮40分鐘,再放入枸杞煮10分鐘。
2. 黃芪藥茶
國(guó)醫(yī)大師李濟(jì)仁則天天喝自己調(diào)配的“心血管”保健茶,其中最重要的一味藥也是黃芪。
保健茶:黃芪、黃精、西洋參(人參)、枸杞。
3. 黃芪抗癌方
國(guó)寶級(jí)中醫(yī)專家關(guān)幼波在90年代救治了一位70歲、無法進(jìn)行化療的肝癌晚期患者,讓這位患者帶癌生存了14年之久!
在使用的方子中,黃芪有著重要作用,甚至可以說在很大程度上要?dú)w功于黃芪這味藥的益氣補(bǔ)虛,固表扶正的功效。有的癌癥患者,在醫(yī)生的叮囑下長(zhǎng)期服用黃芪,能起到較好的扶助正氣的效果。
常喝黃芪湯,防病保健康
說到黃芪,首先提到的就是補(bǔ)氣。適合氣虛者,比如很容易疲勞、沒有精神、年老體弱、不想活動(dòng)還怕冷、手術(shù)后以及進(jìn)行放化療的腫瘤患者。黃芪什么氣虛都能補(bǔ),補(bǔ)的最好的是脾氣虛。
中醫(yī)上記載,黃芪具有益氣固表,提高機(jī)體抵抗力的作用。研究也表明,黃芪中所含的黃芪多糖能夠提高人體的免疫功能。
武漢大學(xué)中南醫(yī)院公布的一項(xiàng)研究表明,黃芪有助預(yù)防糖尿病,黃芪中的多糖可抑制糖尿病的蛋白表達(dá)和活性,從而發(fā)揮良好的預(yù)防糖尿病和胰島素增敏作用。
現(xiàn)代研究表明,黃芪制劑還可降低動(dòng)脈壓,減慢心率,舒張冠狀動(dòng)脈,加強(qiáng)心肌收縮力,增加心輸出量,防止循環(huán)衰竭。不少中風(fēng)病人在恢復(fù)期及后遺癥期,??蛇x用黃芪進(jìn)行治療,以達(dá)到“扶正祛邪”的目的。
黃芪四吃法,補(bǔ)氣又健體
把生黃芪當(dāng)瓜子一樣,放在嘴里嚼著吃,黃芪的味道非常好,有一種豆香的感覺。
黃芪片5-10克,原則上每次不超過15克,用沸騰的開水直接沖泡,蓋好泡10-20分鐘,當(dāng)茶飲用。
黃芪15克,黨參10克,粳米100克,大棗30克,先將黃芪和黨參一起煎水取汁,再放大棗和粳米一起熬成粥,味道可口。
還可以在燒肉、燒雞、燒鴨時(shí),放一些黃芪、當(dāng)歸,補(bǔ)氣養(yǎng)血,效果也不錯(cuò)。
黃芪當(dāng)歸瘦肉湯
原料:黃芪30克,當(dāng)歸15克,瘦豬肉100克。
做法:將瘦豬肉洗凈切成小塊,黃芪、當(dāng)歸洗凈,把全部用料一起放入砂鍋內(nèi),加清水適量,大火煮沸后,小火煮2小時(shí),調(diào)味即可,隨量飲用。
黃芪雞
原料:黃芪30克、童子雞1只,大棗,生姜
做法:男用雌雞補(bǔ)陰、女用雄雞補(bǔ)陽,將雞處理干凈后,把黃芪用紗布包裹好塞進(jìn)雞腹內(nèi),然后加入5枚大棗、數(shù)片生姜,再將雞腹用線重新扎牢,放進(jìn)砂鍋內(nèi)用大火燒開,再轉(zhuǎn)用溫火慢燉至雞肉酥爛即可。
一般吃黃芪的時(shí)候,通常要避免和蘿卜一起燉,因?yàn)樘}卜行氣,會(huì)減弱黃芪補(bǔ)氣的效果。
黃芪雖然很好,不過服用黃芪應(yīng)該先讓醫(yī)生診斷是何體質(zhì),
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