大家好我是張莉！
不管是大店還是小店，做餐飲的都離不開味道，服務這兩大塊，做到關門或轉讓的原因基本也是出在這里，
在以往信息不通達的情況下，做餐飲即便投機取巧也可以瞞天過海，消費者也不會太過于追究，在當下網(wǎng)絡便捷情況下，對餐飲的安全衛(wèi)生認知度不斷提升，而對菜品的口味，還是衛(wèi)生健康都有了一個很好的提升。
而現(xiàn)在卻還是有大量的餐飲店還用著以前的“高招”偷工減料，在口味上基本上沒什么差別，但是質量上，卻是一個天一個地，不管是用掃把掃鍋，還是用口水油給顧客加料，這些不正當?shù)淖龇ǘ际鞘艿綇V泛關注的。
而今的餐飲猶如百家爭鳴，創(chuàng)業(yè)之路更加艱辛，這個時候都在呼吁把質量做起來，做出自己的獨特味道！
少一點投機，多一些關心！遙想當年的地溝油話題，現(xiàn)在的口水油，無一不是損人害己的做法，餐飲店要長久，最根本是要做出質量，味道，分量上下功夫，餐飲營銷不是夸夸其談，而是讓顧客更好的了解菜品，了解餐飲店的特色。
二更的視頻相信很多人都看過，無一不是給人一種匠心精神，其中不乏做餐飲幾十年如一日，美食，需要用心，顧客才能從中得到想要的味道！
是家的味道，還是各地的不同風味！在當下更多的人急功近利，做餐飲店目的是短期就從中牟利，開店一個月就幻想這盈利多少，開店3個月就幻想著下半年要開多少分店！
這種急性子的創(chuàng)業(yè)人不在少數(shù)，而在創(chuàng)業(yè)失敗的人群里，這部分人也占多數(shù)！
入行前的定位就錯了，做餐飲不適合賺大錢！起碼在當下是這樣，餐飲行業(yè)最近兩年翻天覆地的變化，菜品的精細化，裝修風格多樣化，無不突出其變化之快，
現(xiàn)在餐飲創(chuàng)業(yè)不是搭尾班車，而是新的開始，想創(chuàng)業(yè)的人少點急躁，多一些淡定，踏上餐飲路，就不能回頭~不忘初心!
我是張莉：中國餐飲營銷研究院營銷咨詢顧問 ，下面是我的私人微信，加我個人微信既送一本價值680元的【中國餐飲頂級管理全集】電子版！
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