近幾年來，小龍蝦消費(fèi)快速升溫，市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格持續(xù)走高，養(yǎng)殖規(guī)模在不斷擴(kuò)大，2015年，湖北省小龍蝦養(yǎng)殖面積已超過120萬畝。
小龍蝦養(yǎng)殖周期短，資金回籠快，投入相對(duì)較少，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年湖北新增養(yǎng)蝦面積超過20萬畝，其中80%的面積是稻田養(yǎng)蝦模式。
面對(duì)如此火爆的龍蝦養(yǎng)殖行情，小龍蝦養(yǎng)殖戶卻是“幾家歡樂幾家愁”，有些人一畝地可以賺到五六千，甚至過萬，但是也有不少人卻虧得一塌糊涂。2016年龍蝦價(jià)格持續(xù)走高，2017年，小龍蝦的養(yǎng)殖面積還在快速增加，面對(duì)越來越火的養(yǎng)殖行情，我們?cè)撊绾勿B(yǎng)殖，盡可能的規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，以獲得較好的養(yǎng)殖效益呢？
眾所周知，龍蝦的市場(chǎng)價(jià)格有兩個(gè)非常明顯的特點(diǎn)，一是開春之后，龍蝦的上市時(shí)間越早，價(jià)格越高，差價(jià)一度高達(dá)20~30元/斤。二是龍蝦規(guī)格越大，價(jià)格越高，尤其是7錢以上，價(jià)格差異很大，1兩以上的大蝦一度賣到60~70元/斤。
因此，為了保證龍蝦能夠提前上市，快速提升龍蝦規(guī)格，搶到高蝦價(jià)，一定要做好龍蝦池塘冬春季節(jié)的池塘管理工作！
龍蝦池塘的冬季管理措施是否到位，決定了開春后龍蝦的長(zhǎng)勢(shì)及規(guī)格，因此，為了更好的提升龍蝦規(guī)格，保證開春后能夠提前上市，搶到高蝦價(jià)，海大技術(shù)員建議養(yǎng)殖戶從水草、水質(zhì)、投喂等3個(gè)方面，加強(qiáng)龍蝦池塘的冬季管理工作。
1、龍蝦池塘冬春季節(jié)管理之一——水草篇（保持水草活力）
在走訪市場(chǎng)的過程中，我們發(fā)現(xiàn)，大部分的新龍蝦養(yǎng)戶無所事事。水草種下去之后，養(yǎng)殖戶就見不到了，人基本不在池塘，也不進(jìn)行任何池塘管理。
有過幾年小龍蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的老養(yǎng)殖戶都知道，“龍蝦長(zhǎng)得好不好，就看田里有沒有草；要想龍蝦長(zhǎng)的快又大，就看田里是不是草當(dāng)家”。水草在龍蝦池塘中的作用主要有三個(gè)方面：
（1）凈化池塘水質(zhì)；
（2）提供龍蝦棲息和脫殼場(chǎng)所；
（3）提供龍蝦部分餌料。水草種植是龍蝦養(yǎng)殖過程中最重要的一環(huán)，從技術(shù)角度講，池塘水草種的好不好，直接影響龍蝦養(yǎng)殖的規(guī)格、產(chǎn)量和效益?？梢赃@么說，只有種好水草，龍蝦才能養(yǎng)好！
一般來說，龍蝦池塘主流的水草主要有2種，伊樂藻（吃不?。┖洼喨~黑藻（燈籠泡子）。冬季種植伊樂藻（吃不?。_春后種植輪葉黑藻（燈籠泡子）。兩種水草的主要特點(diǎn)見表1。
表1 伊樂藻和輪葉黑藻的特點(diǎn)
對(duì)于龍蝦養(yǎng)殖，一年之計(jì)“始于冬”，冬春季節(jié)，正是伊樂藻（吃不敗）生根、發(fā)芽的季節(jié)，因此一定要做好冬天的池塘水草管理工作，以保證池塘水草的活力，讓水草快速生長(zhǎng)起來。
尤其是新挖稻田，種蝦放養(yǎng)時(shí)間太晚，導(dǎo)致種蝦無法抱卵繁殖的池塘，甚至沒有放養(yǎng)種蝦的池塘，更要做好冬天的水草管理，以保證開春之后池塘水草生長(zhǎng)良好，可以為蝦苗提供一個(gè)良好的棲息環(huán)境，提高蝦苗放養(yǎng)的成活率。具體管理措施建議如下：
（1）保持水草栽種的合理行距：建議水草的栽種距離以株距或“窩距”2-4米，行距5-10米為宜；水草切忌種植過密，不然一旦水草長(zhǎng)起來后極易封田，不利起蝦，而且高溫季節(jié)很容易腐爛、壞水。
（2）種草后施足基肥，推薦“低溫肥水型”生物肥，促進(jìn)水草生根、發(fā)芽：栽種吃不敗之后，一定要及時(shí)補(bǔ)充池塘基肥，基肥一定要選擇“低溫肥水型”生物肥，打基肥的時(shí)候，第一次劑量建議加倍，并根據(jù)池塘情況，搭配5-10斤/畝的復(fù)合肥。
（3）水草生根發(fā)芽后定期補(bǔ)肥，有效預(yù)防青苔滋生，建議1-2次/月，根據(jù)天氣情況，在天氣晴好時(shí)候，及時(shí)補(bǔ)肥，進(jìn)一步促進(jìn)水草生根、發(fā)芽，快速生長(zhǎng)，建議選擇“低溫肥水型”生物肥。
圖2-1 使用肥水產(chǎn)品后的池塘——水體清爽，水草翠綠，活力好，生長(zhǎng)旺盛
圖2-2 使用肥水產(chǎn)品后的池塘——水草新芽多，白根多，長(zhǎng)達(dá)10厘米，活力好
圖2-1，圖2-2是咸寧新街鎮(zhèn)魯師傅的池塘，20畝，池塘專養(yǎng)小龍蝦，栽種水草后第2天，使用了低溫肥水產(chǎn)品，1周后回訪發(fā)現(xiàn)，池塘水色清爽，水草嫩綠，草根很多，普遍長(zhǎng)達(dá)10厘米，水草新芽很多，短短一周，水草就蔓延了很大一片地方。
2、龍蝦池塘冬春季節(jié)管理二——水質(zhì)篇（青苔水、黑水、渾濁水）
在龍蝦養(yǎng)殖過程中，無論是稻田養(yǎng)蝦，還是池塘養(yǎng)蝦，青苔是一個(gè)讓人非常頭疼的問題，有時(shí)青苔太多，光撈青苔都要花掉幾千塊人工錢，讓養(yǎng)殖戶煩不勝煩。冬春季節(jié)，水質(zhì)普遍清瘦，有的養(yǎng)殖戶水草剛開始種，青苔就長(zhǎng)起來了，不僅會(huì)導(dǎo)致水草發(fā)黃，枯萎死亡，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致剛出生的幼蝦苗死亡。一旦水草或者幼蝦苗死亡，養(yǎng)殖戶還要重新再種一次草，甚至在開春之后大量補(bǔ)苗，極大的增加了養(yǎng)殖成本。
同時(shí)，冬季溫度低，氣候不穩(wěn)定，導(dǎo)致水質(zhì)不穩(wěn)定，難以調(diào)理。很多池塘出現(xiàn)黑水，渾水等惡化水質(zhì)，不僅嚴(yán)重影響蝦苗生長(zhǎng)，甚至引發(fā)死亡，還導(dǎo)致水草爛根，水草生長(zhǎng)不良。
針對(duì)龍蝦池塘冬春季節(jié)常見的3種水質(zhì)：青苔水、黑水、渾濁水，本小節(jié)初步分析了它們產(chǎn)生的原因、危害、以及預(yù)防處理措施，希望能夠幫助各位龍蝦養(yǎng)殖戶規(guī)避這些常見的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
2.1青苔
在小龍蝦養(yǎng)殖過程中，要保持池水有一定肥度，透明度最好保持在30-40厘米左右。水體太清瘦，很容易滋生青苔。
青苔是龍蝦養(yǎng)殖池塘中常見的絲狀綠藻的總稱，主要包括水綿、剛毛藻、轉(zhuǎn)板藻等絲狀藻類。青苔對(duì)龍蝦養(yǎng)殖危害巨大，青苔的危害主要有2個(gè)方面：
（1）青苔大量滋生，纏繞水草，導(dǎo)致水草死亡；
（2）青苔影響龍蝦尤其是蝦苗的覓食和活動(dòng)，導(dǎo)致龍蝦長(zhǎng)速緩慢甚至死亡。
青苔常見于冬春季節(jié)，尤其是當(dāng)陰雨天過后，天氣晴好時(shí)，水溫略有上升，青苔就會(huì)大量繁殖。青苔生長(zhǎng)早期， 如毛發(fā)一樣附著在池底，顏色多呈深綠色或青綠色。青苔衰老時(shí)則會(huì)變成棉絮狀，飄浮在水面上，顏色多呈黃綠色或黃棕色，手感滑膩。青苔主要發(fā)生在瘦水池塘，尤其是透明度高、陽光可直射池底的蝦塘。青苔一旦滋生，稍不注意就會(huì)蔓延整個(gè)池塘，人工撈除費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且撈除之后其生長(zhǎng)往往更加瘋狂，處理起來非常麻煩。
在此提醒廣大養(yǎng)殖戶朋友，在龍蝦池塘，青苔最好以預(yù)防為主。種草后及時(shí)施基肥，天氣晴朗時(shí)及時(shí)補(bǔ)肥，保持龍蝦池塘的水體有一定肥度，可以有效避免青苔滋生。施肥后，可有效保持水體肥度，水色呈黃綠色或翠綠色，保證蝦塘環(huán)溝中近看上層清亮、下層不見底即可。當(dāng)池塘有少量青苔時(shí)，建議人工及時(shí)撈除，如果水草長(zhǎng)勢(shì)較好，適當(dāng)加深水位，降低水體透明度，抑制青苔生長(zhǎng)。
對(duì)青苔較多的龍蝦池塘，建議選擇物理殺滅，青苔死亡后及時(shí)解毒。在青苔死亡2-3天后，及時(shí)使用改底產(chǎn)品，加快死亡青苔尸體的分解，將其轉(zhuǎn)化為肥料，同時(shí)根據(jù)池塘情況酌情補(bǔ)肥，快速肥水遮光，避免青苔再重新長(zhǎng)起來。
青苔發(fā)展嚴(yán)重的可以適當(dāng)選擇化學(xué)殺滅，選用市場(chǎng)上較好的除青苔藥物殺滅青苔（注意藥物選擇和及時(shí)解毒）。
2.2黑水
水體發(fā)黑，通常有2個(gè)原因，一是水體隱藻過多，二是水體中有機(jī)質(zhì)過多。在冬春季節(jié)，小龍蝦池塘黑水頻發(fā)，讓養(yǎng)殖戶不勝其煩。尤其是稻田還有大量未曬干的稻梗的時(shí)候，一旦進(jìn)水，大量稻桿在池水堆積，導(dǎo)致有機(jī)物過多，同時(shí)池塘水溫過低，有益菌分解速度跟不上，水極容易變黑。
水體發(fā)黑，會(huì)嚴(yán)重影響龍蝦生長(zhǎng)，尤其在冬春季節(jié)，將會(huì)大大降低龍蝦的抱卵數(shù)以及蝦苗成活率，因此要積極做好預(yù)防，而當(dāng)池塘出現(xiàn)黑水時(shí)，要及時(shí)處理。
對(duì)于有條件的池塘，建議先將稻梗曬干（晴天曬1周左右），然后再進(jìn)水，可以大大降低池塘出現(xiàn)黑水的概率。池塘進(jìn)水后，一定要及時(shí)改底，補(bǔ)充水體有益菌，快速分解稻梗，轉(zhuǎn)化為水體肥料，可以有效避免池塘黑水發(fā)生。
如果池塘出現(xiàn)黑水，建議先進(jìn)行換水，然后再使用藥物進(jìn)行改底。
2.3渾濁水
在冬春季節(jié)，龍蝦池塘的水草尚未長(zhǎng)好，水體的自凈能力比較差，一旦下雨，池塘水體很容易渾濁，尤其是新開挖池塘。
渾濁水的危害，主要是遮擋了水體陽光，影響水草生根發(fā)芽，導(dǎo)致水草發(fā)黃，生長(zhǎng)不良，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致水草大量死亡。
因此，當(dāng)龍蝦池塘出現(xiàn)渾濁水的時(shí)候一定要盡快處理，以免影響水草的正常生長(zhǎng)。要快速沉降水體中的懸浮顆粒物，清爽水體，保證適宜的陽光照射。圖3-3 是魏師傅的池塘，稻田面積25畝（水深約20 厘米），稻田養(yǎng)蝦，下雨導(dǎo)致池塘水體渾濁，水草很臟，嚴(yán)重影響水草生長(zhǎng)，使用相關(guān)清塘藥物后，第三天回訪發(fā)現(xiàn)，池塘水體清爽，水草變干凈很多，水草生長(zhǎng)狀況極好（圖3-4）。
圖3-3 使用清塘產(chǎn)品前——水體渾濁，水草很臟
圖3-4 使用清塘產(chǎn)品后——水體清爽，水草干凈
3、龍蝦養(yǎng)殖冬春季節(jié)管理之三——投喂篇（投喂重要性及投喂管理）
進(jìn)入11月份之后，如果有連續(xù)晴天，當(dāng)小龍蝦池塘水溫上升到10℃左右，仔細(xì)檢查龍蝦塘就會(huì)發(fā)現(xiàn)，傍晚會(huì)有蝦苗離開洞穴出來進(jìn)行覓食活動(dòng)。
此時(shí)，池塘中水草剛栽種不久，水草數(shù)量太少，無法滿足蝦苗和成蝦的攝食需求，因此需要積極投喂飼料或者原糧（大豆、玉米等）以保證蝦苗和成蝦的食物充足。
在冬春季節(jié)，我們建議養(yǎng)殖戶要積極投喂，既可以提高龍蝦種苗的成活率，又能滿足小龍蝦的快速生長(zhǎng)，及早拉大龍蝦規(guī)格，提前龍蝦上市時(shí)間，搶到市場(chǎng)高價(jià)。
冬春季節(jié)，龍蝦池塘的投喂管理策略主要有如下2點(diǎn)：
（1）冬季及時(shí)投喂：晴好天氣，每隔2-3天，投喂1次，每次投喂0.5斤/畝，飼料選擇為海大龍蝦料、豆餅、麥麩等，投喂前需要浸泡至少24小時(shí)。推薦使用乳酸菌發(fā)酵或者拌料后投喂，有效保證幼蝦苗的消化吸收。
（2）早春投喂：當(dāng)水溫＞10℃時(shí)，開始投喂，投喂次數(shù)2天1次；水溫＞15℃，1天1次；水溫＞20℃，1天2次。建議早春使用海大螃蟹料，可以及早拉大規(guī)格，提前上市，搶到高價(jià)。推薦使用乳酸菌發(fā)酵或者拌料后投喂，有效保證幼蝦苗的消化吸收。
END
1、來源： 騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)-當(dāng)代水產(chǎn)雜志社
2、作者： 馮憲斌 鄂州海大技術(shù)服務(wù)部
3、騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)微信號(hào)：tsfish
