國際衛(wèi)生組織定義主要是指骨質(zhì)量下降，臨床根據(jù)原因不同分為原發(fā)性骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性骨質(zhì)疏松。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前全世界約有2億骨質(zhì)疏松患者，在目前全世界50歲以上的人群中，女性骨質(zhì)疏松的發(fā)生率要高于男性，每年因骨質(zhì)疏松導(dǎo)致的骨折高達890萬。

有人認(rèn)為骨質(zhì)疏松患者不能吃香菜，會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松加重，那么這種說法是真的嗎？不妨來了解一下！

之所以會存在著這樣的說法，是因為很多人都認(rèn)為香菜里含有著大量的草酸。而草酸這種物質(zhì)進入到人們的身體里以后，會容易和鈣形成草酸鈣，草酸鈣難以吸收便會容易使鈣質(zhì)大量流失，此時就會容易帶來骨質(zhì)疏松癥的問題發(fā)生。

其實大家都想錯了，香菜當(dāng)中的草酸含量并不很高，而帶來草酸鈣的幾率也是非常小的狀態(tài)，所以吃香菜并不會容易給骨骼帶來影響和麻煩。

與之相反的是香菜當(dāng)中含有著大量的硼元素，這種物質(zhì)可以在一定程度上促進身體對于礦物質(zhì)的吸收，這樣反而能夠達到保護骨骼的作用。

咸菜是日常家庭中一種常見的食物，雖然可以提高人們的食欲，但是咸菜中含有較多的鈉離子，當(dāng)鈉離子進入人體之后，在排出的過程中會攜帶大量的鈣離子，時間長了鈣質(zhì)流失的越來越快。

而骨骼就會因得不到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)供給而出現(xiàn)骨量流失，骨密度下降，骨骼變得越來越脆弱。

若想保護骨骼，生活中也是要注意減少一些芹菜的攝入，芹菜雖然能夠幫助減肥瘦身，調(diào)控血壓值。但是，芹菜中含有過多的草酸物質(zhì)，也是抑制鈣吸收的一種元素，很容易就會影響到骨骼的健康，建議還是管住嘴。

菠菜當(dāng)中含有大量的草酸，草酸進入身體之后與鈣元素發(fā)生反應(yīng)會形成草酸鈣。而草酸鈣會在身體內(nèi)形成沉淀，不易排出體外，也會導(dǎo)致鈣無法被身體所吸收，從而導(dǎo)致缺鈣的現(xiàn)象，如果身體缺鈣就容易引發(fā)骨質(zhì)疏松的問題。

其實并不是菠菜一點都不能吃，不過吃菠菜的時候需要先焯一下水，去除菠菜當(dāng)中的草酸。

黑木耳是一種富含膠原蛋白和礦物質(zhì)的食物。其中的膠原蛋白是骨骼組織的重要構(gòu)成成分，有助于維持骨骼的彈性和穩(wěn)定性。而且黑木耳富含鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)，有助于提高骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。將黑木耳炒食或用來煲湯都是不錯的選擇。

豆類中除了含有豐富的植物蛋白質(zhì)，還都含有豐富的植物性鈣質(zhì)，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵等，是補鈣良品，豆制品在制作過程中加入的鹵水或者石膏也能增加鈣的含量。

黑芝麻當(dāng)中的一些脂肪，蛋白質(zhì)，糖類，維生素A，卵磷脂以及維生素E含量都是比較充分的。通常是身體補鈣的好的食物選擇，特別針對于一些消化能力不好的兒童，以及老人，黑芝麻可以起到明顯的補鈣效果?？梢詫⒑谥ヂ槟コ啥?jié){食用。

海帶和紫菜是傳統(tǒng)日本人的主要食物之一。它們不僅美味可口，而且富含碘、鈣等多種營養(yǎng)素。

其中，紫菜還富含抗氧化物質(zhì)，可減少自由基的損害，提高骨密度。海帶和紫菜可以作為湯、飯和配菜食用，既開胃又有益健康。