小編以前是不喜歡榴蓮的,可是看了2016年最火網(wǎng)劇《太子妃升職記》之后,就情不自禁入坑了。深深覺得,愛上榴蓮的人,都是有著刺一樣的堅硬外殼,卻有著無比柔軟的內心。
被太子妃帶進坑可不止小編一個人,還有綠王、皇上啊,看看皇上這一開始聞到這個味兒很嫌棄的表情,可吃了一口之后就再也壓不住體內的榴蓮控之力了。
這不,又到了榴蓮上市的季節(jié),小編跟隨金橋農(nóng)產(chǎn)品公司一行4人,奔赴泰國榴蓮最前線,去尋找那又臭又好吃的榴蓮了,而且是最好的。
2017年的4月25日,初夏的早晨,小編興沖沖的收拾包袱趕往吳圩機場,這可是小編第一次出國哇,心里那激動勁沒得形容,雖然是公務,又是去泰國鄉(xiāng)下的果園,條件艱苦又沒得玩還得干農(nóng)活,但好歹也是出一次國啊,免不了開心一把。
在飛機上瞇了2個小時就到曼谷了,一落地就看到國外旅游團,還意外的穆斯林,泰國果然是旅游國度,七大洋的外國人一次性全看到了。
泰國很熱,室外的平均氣溫達到40℃以上,一出機場,就是一股熱浪迎面撲來。我們在曼谷逗留不到1個小時,在泰國辦事處的同事簡單接風之后,就跟隨著我們隨行專職翻譯+司機,馬不停蹄的趕往尖竹汶——泰國東部最大的農(nóng)業(yè)大省,世界知名的榴蓮勝地。
路上司機告訴我們:在泰國,榴蓮是只有貴族才吃得起的圣果。
突然覺得此番出行的意義非常重大。
這是小編在車里抓拍下的曼谷的大皇宮,嗯,迷人的曼谷,就這樣一笑而過了。
泰國熱歸熱,但不可否認,這空氣質量,真是比國內好太多。我們從內陸開往尖竹汶,一路上,藍天白云,碧空萬里,也是一種享受。
曼谷距離尖竹汶有240多公里,不算遠,但曼谷是出了名的堵城啊,我們開了5個半小時的車,才抵達了此行的目的地。
加上泰國的水果實在是太多了,一路上抵抗不了美食的誘惑,蛇皮果呀鳳梨呀七七八八走走停停的吃,又在路上磨磨蹭蹭了好久。而且,泰國的高速沒有測速罰款,我們這司機開車就特別的不要命,一踩油門就是速度與激情的狂奔。
不愧是榴蓮的王國,才距離尖竹汶很近,就能聞到空氣中滿滿的榴蓮香。有人問小編味道如何,滋潤不?小編實話說:以人格擔保,絕對是醉人的果香。——正所謂凡是發(fā)揮到了極致的,都是最好的。
尖竹汶府占地面積僅為6338平方公里,作為泰國著名的水果種植基地,近一半的居民以種植水果為生。據(jù)統(tǒng)計,每年尖竹汶收獲的各類水果達到50萬噸以上,年果品交易額近200億泰銖,其中20%左右出口中國。
由于行程安排的非常緊湊,我們一行人一到尖竹汶就立馬開進榴蓮果園,連路邊的風景都沒能好好欣賞,看看我們的榴蓮基地,氣派吧?
不負此行,既然是來榴蓮果園的,小編肯定要先嘗一嘗新鮮出園,成熟的剛剛好的榴蓮!熱情好客、勤勞樸實的泰國人民真的非常的nice,我們才剛進果園,園主就端出新鮮劈好的泰國金枕讓我們品嘗。
哎呦我去,一口下去,才知道什么叫做水果之王,這才是水果之王啊!前面吃的香蕉啊鳳梨啊全被比下去了!
果肉是顏色剛剛好的金黃,多一分太黃,少一分則淺;四瓣果肉形狀均勻完美,最大那一條就像一只之主一樣具有霸主的氣息。一口咬下去,柔滑似奶酪的榴蓮肉填滿口腔,小編那沉睡了一個冬天的味蕾,馬上就被刺激起來了!
更爽滑,更醇厚,更軟糯!就像撥開烏云見日明一般的通透,就像在草原上開著摩托車的自由,生命的升華,宇宙的中心!
不敢一次吃太多,害怕鼻血不夠流?。?!
一路上我們不是沒嘗過路邊水果攤的榴蓮,那味道完全不是一個級別的,路邊攤的榴蓮比越南的榴蓮略勝一籌,但我們果園基地的榴蓮,確是人間圣果!也不枉顧我們一路艱苦磨難,最終吃到正宗的五星級金枕榴蓮,取得真經(jīng)!
吃過榴蓮果的多,但見到榴蓮樹的肯定就少之又少了,除非來過泰國和馬來西亞。大家猜猜榴蓮樹長什么樣?哈,很高,高的不要不要的,樹梢直入云間,樹干上還有少許小刺,沉甸甸的榴蓮掛在樹干上,嚴整待發(fā)地等著工人們的收割。
泰國是農(nóng)業(yè)大國,水果是主要的出口農(nóng)作物,最難為可貴的是,這里的種植技術很遵循自然規(guī)律,不過分使用農(nóng)藥除蟲,不過度使用化肥,所以這里的水果農(nóng)藥覆蓋率遠遠低于國內,健康,有機,自然。
結果比較矮的榴蓮,小編一伸手就夠到了,觸摸上面的小刺,很是有趣。
這次我們到泰國尖竹汶的目的,是通過果園實地考察,最后的果品檢測,只篩選選用質量上乘的全A等級榴蓮,進口到國內的市場。(順道提一下:一般進入中國市場的泰國榴蓮品質都是最好的,泰國本地超市的榴蓮反而不怎么好。)
每個榴蓮按照不同的A級等級做好分類,從果園下樹,到裝車至基地,再仔細包裝,冷鏈運輸入關,每個環(huán)節(jié)都嚴格質量把關,不出任何紕漏。
倉庫里在做工的泰國農(nóng)民興致很高漲哦,或許是豐收的喜悅,或許是樂觀的民俗,他們一邊干活一邊載歌載舞,勞動的氣氛很是high。
這是小編26日當天的行程,看紅色線路,夠遠吧?幾乎把尖竹汶的榴蓮果園跑了個遍哇,說馬不停蹄都不夸張,飯都沒能好好的扒拉兩口呢,又轉戰(zhàn)奔赴下一個果園了。芭提雅和羅勇府近在咫尺,卻不能去,心塞!
爭分奪秒的奮戰(zhàn),通宵達旦的把榴蓮裝車運走,就為了給榴蓮吃貨們呈上2017年第一季最新鮮的榴蓮!泰國比國內少一個小時的時差,干完活的時候看著手機里拍下的唐人街照片,有點在老香港的錯覺,很是漂亮。
忍不住給大家看看我們這些天的伙食,是不是很敬業(yè)?
這頓算吃的很好了!
八卦一下,我們司機說:娶泰國老婆,當?shù)卣菚屯恋氐摹6?,在泰國買房沒有年限,終身產(chǎn)權,連買房買車都是0首付。一路同行的那幾個男士,都不想回國了。。。
很多小伙伴問小編,怎么判斷一個榴蓮的成熟與否?小編在這總結了一下:1、榴蓮下樹的時候已經(jīng)達到7分熟了,到顧客手上時,因為運輸過程中的糖分轉化,基本是到了食用的程度;2、不熟的榴蓮,放再久也不會熟的,切記;3、一般超市或者水果店零售的榴蓮有個別是開裂的了,這樣的榴蓮已經(jīng)是熟透的了;4、從果香就判斷榴蓮的成熟程度,只要不冒出酒精一樣的味道,是純正的果香,就可以正好吃了;5、買回來的榴蓮不要放太久,常溫最多不要超過3天。
最后,給大家分享一下榴蓮的花樣吃法,有大把閑散時間的小伙伴們可以捉摸榴蓮的另一種優(yōu)雅吃法:榴蓮班戟!
教你們怎么做榴蓮,戳鏈接進去: