要說冬季最得當吃的肉類，那肯定非羊肉莫屬了，羊肉不只美味可口，更重要的是比擬別的肉類，羊肉溫補養(yǎng)人，更得當冬季食用，尤其是做成羊肉湯，加倍的不錯，在許多處所都有冬季喝羊肉湯的習(xí)氣。當然了，實在羊肉一年四季食用都異常的不錯，并且服法和做法也異常的多，不管是燒烤還是火鍋都少不了羊肉的身影，以是羊肉在我們餐桌上扮演者異常重要的角色。我們中國幾乎每個處所都可以養(yǎng)殖羊，要說我們中國那邊的羊肉最好吃？這個能夠并不沒有一個準確的定義，畢竟百人百口，眾口難調(diào)，然則我們要說的這5個處所的羊肉卻是最著名的，有你的故鄉(xiāng)嗎？
1.新疆，
要說吃羊肉最好的去處，我想許多人首先想到的會是新疆，不可否認，新疆羊肉的服法多，并且羊的品種也多，由于新疆特殊的氣象和地理位置，讓這里異常的得當養(yǎng)殖羊，并且新疆也是我們海內(nèi)羊人均出欄量最多的處所之一，可以說羊的數(shù)量要比人還要多，就是由于如此，在新疆羊肉是主要的肉類，服法異常的多樣，各種燒烤自然不用多說，包子，面條等等都少不了羊肉的身影，比擬別的處所的羊肉，新疆的羊肉口感更好，瘦肉率高，羊肉的膻味更淡，以是也更易讓人接受，可食用性更大，異常的不錯。
2.內(nèi)蒙古，
固然內(nèi)蒙古的羊肉在許多吃貨心中不如新疆，但實在內(nèi)蒙古是我們海內(nèi)羊人均出欄量最多的處所，沒有之一，人均在兩只左右，這離不開內(nèi)蒙古一望無際的大草原，比擬新疆，可以說內(nèi)蒙古更得當養(yǎng)殖羊，由于這里有豐碩的牧草資源，可以給羊群提供充足的食品，并且由于草原面積大，羊群的活動范圍也更大，由于主要以青草為食品，以是羊肉加倍的健康和好吃，肉質(zhì)更瘦，口感緊實彈牙。內(nèi)蒙古羊肉的服法能夠不如新疆豐碩，但實在內(nèi)蒙古以羊肉為食材的美食也異常多，像手把肉和烤羊，另有涮羊肉都異常的不錯。
3.西藏，
西藏是一個異常讓人向往的處所，由于這里除有讓人著迷的美景之外，另有數(shù)不盡的美食，實在在許多人的印象中，西藏能夠食用牛肉多一些，但實在西藏以羊肉為食材的美食也是異常多的，此中多以清淡為主，吃的就是羊肉的原味和本味。由于西藏比擬高的海拔，以是這里氣象比擬寒冷，羊生長的比擬緩慢，并且以放養(yǎng)為主，幾乎不味任何的飼料，多以青草為食，并且飲用的都是雪水，以是西藏的羊肉沒有膻味，鮮美之極，肉質(zhì)細嫩。食用起來比擬別的處所的羊肉口感更好，也更易烹調(diào)。
4.寧夏，
寧夏的灘羊比擬的著名，許多人應(yīng)該都聽說過，尤其是寧夏的鹽池灘羊，鹽池地域羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，表面有風(fēng)干膜，切面濕潤不沾手。最主要的是不膻不膩，并且鹽池地域野生草藥20余種，鹽池地域的水域富含無機鹽 ，他們滋養(yǎng)了鹽池的灘羊。以是比擬別的的地域的羊肉，寧夏的羊肉加倍的有營養(yǎng)，除此之外，寧夏的羊肉最得當清淡的服法，不需要過多的烹調(diào)和調(diào)料，只需蘸點鹽就可以直接食用，不只好吃，也更能發(fā)揮它的營養(yǎng)滋補后果。
5.甘肅，
甘肅的羊肉除美味之外，也是最具備藥膳后果的羊肉，此中甘肅靖遠的羊肉最為著名，靖遠黃河沖擊盆地，境內(nèi)氣象涼爽，生長著柴胡、麻黃、益母、干草等數(shù)十種草藥，山中山泉水居多，羊羔日食藥草，夜飲礦泉，從而使羊肉細胞成分轉(zhuǎn)變，造就了肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，更多重要的還具備滋補的后果，異常不錯。固然說我們中國那邊的羊肉最好吃，有點不太好說，比擬每個處所都有屬于自己的飲食習(xí)氣，
然則以上5個處所的羊肉是最著名的。
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