這道風(fēng)味白菜真的太好吃了，做法簡(jiǎn)單，好吃又下飯，快來(lái)做一道吧

這道風(fēng)味白菜真的太好吃了，做法簡(jiǎn)單，好吃又下飯，快來(lái)做一道吧

今天分享一道風(fēng)味白菜的做法，大白菜撕下白菜葉，放在清水中洗凈。

把白菜葉和白菜幫分開(kāi)來(lái)，切白菜葉，隨便切上幾刀，白菜幫要斜刀片成薄片，這樣才能和白菜葉生熟一致。放在盤中備用。五花肉一塊切成薄片。

生姜切成菱形片，大蔥切碎和生姜放置在一起，紅椒去籽后切成菱形片。

提前泡發(fā)好的干木耳，再去根部比較大的撕開(kāi)。

鍋內(nèi)燒油，充分滑鍋后倒出熱油，再倒入涼油。熱鍋涼油炒肉片不會(huì)粘鍋。

倒入五花肉翻炒至出油，炒至五花肉發(fā)亮，炒出豬油味道更香。加入烘干椒，倒入蔥姜炒出香味。

把白菜梆先倒入鍋內(nèi)翻炒開(kāi)，大火翻炒一分鐘左右，翻炒至白菜幫斷生以后，倒入紅椒片和木耳，再翻炒幾下后，倒入白菜葉，再次翻炒一分鐘左右。

加入蠔油、食鹽、味精、生抽，快速翻炒，化開(kāi)調(diào)料以后就可以起鍋裝盤。食鹽不能加的太早，免得大量出水，這道簡(jiǎn)單好吃的風(fēng)味白菜就做好了。