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海鮮毛血旺
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2022.11.08 湖北

關(guān)注

海鮮毛血旺

食材用料

海蜇 200克

油 適量

鹽 適量

四川火鍋底料 適量

辣椒醬 適量

生抽 適量

花椒 適量

八角 適量

蒜蓉 適量

姜蓉 適量

蔥花 適量

雞精 適量


海鮮毛血旺的做法

  • 1.豬血備料

  • 2.海蜇絲，黃豆芽備料

  • 3.魷魚切十字花刀，切塊

  • 4.火鍋底料，蒜蓉，姜蓉，花椒，八角，干辣椒，辣椒醬，蔥花備料

  • 5.熱油鍋爆香，蒜蓉，姜蓉，花椒，八角

  • 6.下辣椒醬，火鍋底料攪拌均勻

  • 7.放海蜇絲入鍋翻炒

  • 8.放黃豆芽入鍋，給鹽，生抽，給半碗水，攪拌均勻

  • 9.放豬血，入鍋燜煮五分鐘

  • 10.放入魷魚入鍋再煮五分鐘

  • 11.給蔥花，雞精攪拌均勻，關(guān)火出鍋

  • 12.放入香菜，撒上蔥花即可

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