腐竹有著濃郁的豆子味，而豆制品其他地方?jīng)]有獨特的口味，黃白色的色澤，鮮亮的油脂，富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)素，因此受到了廣大食品朋友的稱贊。如今，豆腐在全國各地都有分布。三明和腐竹在福建也特別有名。俗話說，“一年四季都吃白米不怕。嵩溪豆腐皮一年四季都吃不膩，“你可以在松溪、三明和腐竹使用這個受歡迎的節(jié)目。當(dāng)你帶著特別的產(chǎn)品去福建旅行時，別忘了腐竹的商品

食材清單：

泡發(fā)腐竹 300克 / 蔥花 5克 / 姜 一個 / 干辣椒 5個 / 鹽 適量 / 蒜瓣 3瓣

蠔油 2湯勺 / 生抽 一湯勺 / 玉米淀粉 一湯勺 / 食用油 35毫升

第一步：腐竹切小段，干辣椒切小段，姜，蒜切末

第二步：鍋里下油燒熱，放干辣椒，姜蒜末煸炒出香味

第三步：下腐竹翻下鍋，調(diào)入鹽，蠔油，生抽翻炒均勻

第四步：玉米淀粉先加30毫升清水?dāng)噭?，倒入鍋里翻拌均?/p>

油光透亮，好吃難擋的紅燒腐竹，香味撲鼻，趕緊先嘗一口