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【火腿三文魚壽司】——色彩絢爛的饕鬄大餐

【火腿三文魚壽司】——色彩絢爛的饕鬄大餐

    娃娃們超級喜歡吃壽司，兩杯米做出的四碗壽司飯被哥倆吃得干干凈凈，這可是平日四口之家的飯量?。?/span>

    三文魚的參與讓壽司更營養(yǎng)更健康，色香味就這樣誘惑味蕾！

   【火腿三文魚壽司】

　　原料：大米、糯米、壽司紫菜、三文魚、火腿、胡蘿卜，黃瓜，，金大根蘿卜

    調(diào)料：壽司醋、沙拉醬　

    做法：

　　1、大米＋糯米以10：1比例，煮出又軟又Q的壽司飯，用水量為一杯米對
一杯水。

        2、洗凈蔬菜并去皮，胡蘿卜、黃瓜和大根蘿卜切成1厘米的細(xì)條備用。

　　3、煮好的米飯加壽司醋和香油一起拌勻。

　　4、壽司簾上鋪保鮮膜，然后放,一張紫菜，把拌好的米飯鋪到紫菜上，要盡量壓實(shí)。

　  5、鋪好米飯的紫菜翻面，擺好黃瓜條、胡蘿卜條和大根蘿卜條，然后擠上沙拉醬。

　　6、把放好食材的壽司卷起，然后整理成方形，盡量卷的緊實(shí)些。

　　7、三文魚切成跟壽司一樣寬的條。

　　8、把切好的三文魚放到壽司上，然后切塊擺到盤子里，表面擠上沙拉醬即可食用。

    小貼士：

　　1、米飯的水分不要太多，否則米飯太黏，做壽司口感不好。

　　2、卷壽司時要盡量卷得緊實(shí)些，不但好切，也能保持外形的美觀。

    3、飯與壽司醋的比例為：一碗飯＋一湯匙壽司醋（一杯米可煮二碗飯，依此比例）

    4、壽司飯與醋的攪拌時間——電飯煲煮好后約20～25分鐘。