吃些藕，能養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)燥上渴清心安神

接下來(lái)就教你一道熗炒藕片

材料

藕200克、干辣椒10克、鹽1茶匙、蒜2瓣、姜半塊、花椒粒5克、雞精1茶匙、蔥1根、白醋1茶匙

第一步

藕洗凈泡皮，切薄的圓片泡在水里

第二步

姜蒜切末、干辣椒切段，花椒粒適量

第三步

小火，油6成熱時(shí)放入干辣椒、花椒、姜、蒜末、熗炒至辣椒顏色變暗，姜蒜末熗出香味

第四步

放入藕片，開(kāi)大火，稍翻炒幾下

第五步

加入鹽翻炒均勻

第六步

熗炒至藕片稍變色，感覺(jué)有點(diǎn)晶瑩剔透的樣子時(shí)就熟了，調(diào)入雞精、白醋、蔥花炒勻關(guān)火盛出即可

這碗熗炒藕片爽脆可口，酸辣蒜香濃郁，里面還透著一絲藕特有的香甜，真是無(wú)法形容的美味