下廚房，上廳堂。點擊↑↑↑藍色字與小美一同烹飪。
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為了看變形計去充值芒果TV的會員，看了下會員價格感覺死貴死貴的，只能到淘寶上去碰運氣能不能有便宜的會員，誰讓那么想看變形計呢！
一邊看看變形計一邊寫菜譜，是怎樣的一種心境。
本道菜是看一個廚房同行的菜譜得來的靈感，最后做出了小美風格的土豆丸子，如果能買到小土豆，直接燜一個小土豆多巴適。
做菜的時候都以為我要做土豆泥呢，經(jīng)過這次土豆泥整形之后，感覺小美設(shè)想在里面包芝士，設(shè)想著能不能有爆漿的效果。
剛炸好的土豆顏值蠻高，想直接塞一顆在嘴里，做飯要認真，雖然可愛等會再吃你吧。
用料
土豆、鹽、油、生粉
肉末、蔥姜蒜、蠔油、生抽
干辣椒（鮮小米椒）、花椒
步驟
土豆蒸軟。
加入鹽，壓碎土豆泥。
把土豆泥裹成一個個小圓球，放入裝生粉的盤子里，晃動盤子讓土豆圓子裹上生粉。
熱油，放入裹好生粉的土豆圓子。
炸到表面變硬（色）。
撈出。
熱鍋少油，放入肉糜炒變色。
下蔥姜蒜、蠔油、生抽、干辣椒（鮮小米椒）混合均勻。
加入適量水。
沸騰以后放入土豆圓子。
收汁到合適即可（切記不能收太久汁，土豆圓子會爛。）。
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