各位小伙伴們，大家晚上好，最近天氣悶熱，相信很多小伙伴胃口都不會太好。今天兩道菜跟大家?guī)淼氖且坏狸P(guān)于雞蛋的美食，好吃又不貴，重要的是還很開胃。說起雞蛋，小伙伴們肯定能隨口說出幾種菜譜了，像番茄炒蛋，荷包蛋等。都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牟讼担裉靸傻啦私o大家?guī)淼氖切妨吹?，相信蟹柳和蛋小伙伴們肯定都吃過，但是蟹柳和蛋進行搭配的應(yīng)該就比較少了吧。好了，廢話不多說，開始我們今天的美食之旅吧。
蟹柳炒蛋
蟹柳炒蛋這一道美食的做法極為簡單，雖然在家常菜中出現(xiàn)的頻率不會很高。但是所用到的食材都是市場上極為常見并且普通的食材，本道美食所用到的食材主要有：雞蛋6個、蟹柳12只、鹽、油、蔥和味醂等。首先我們來處理雞蛋，將6個雞蛋打到碗里，并且加入約0.5茶匙的鹽，然后將其打散均勻。
打散均勻
打散好雞蛋后，我們來處理蟹柳，將蟹柳外面的包裝撕掉，然后將其切成三份，接著將其捏散，然后放入我們上步打散好的蛋黃中，并且將市場上買回來的蔥洗凈后寫成蔥花，也一起倒入打散的蛋液中，并且進行充分?jǐn)嚢琛?/p>
切碎蟹柳
接著我們起鍋，往鍋里倒入適量的食用油，等油開始燒熱的時候，我們將上步處理好的蟹柳蛋液倒入鍋中。分多次倒入，并且利用鍋鏟將已經(jīng)結(jié)塊的蛋液翻炒過來。全部蛋液倒入后，我們繼續(xù)來翻炒蛋液，翻炒蛋液的時候要小心緩慢翻炒，要不然會將蛋液炒的很零碎，樣子就不好看了。
翻炒
等蛋液炒熟后，我們在旁邊加入少量的醬油。并且使用鍋鏟繼續(xù)翻炒，醬油的量可以根據(jù)個人的口味來做調(diào)節(jié)，隨后繼續(xù)加入約2茶匙的味醂，翻炒片刻后就可以出鍋了。
出鍋
好了，今天的美食之旅就到這里了。小伙伴們可以隨手點擊關(guān)注，跟著兩道菜一起做一個有格調(diào)的吃貨，分享原創(chuàng)美食小技巧和短視頻，下一期會帶大家去看更美味的美食。您的每一次關(guān)注、評論、收藏和轉(zhuǎn)發(fā)都是我們更新優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的原動力。小提示：點擊關(guān)注可以查看更多美食小技巧。
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ps：留了一個小謎底，有小伙伴在日常生活中用過味醂這種調(diào)味料么，可以在底部留言哦。
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