黃精是一種常見的藥用植物，也可作為調(diào)味品食用，下面來了解下它的具體功效。
1、降血糖：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，黃精含有黏質(zhì)液、淀粉、糖類、天門冬氨酸、高絲氨酸、醌類、強心苷等，能夠降低血壓，使冠狀動脈的血流量有所增加。還可以抑制尿糖和血糖，特別是對腎上腺素引起的血糖過高有明顯的抑制作用。
2、抑菌防?。狐S精有抑菌、抗菌的作用，對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、石膏樣毛發(fā)癬菌等均有抑制作用。可以緩解由皮膚真菌所引發(fā)的病癥，能夠加強心肌功能，預(yù)防一些心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
3、滋陰潤肺：黃精有滋陰潤肺、生津止渴、補腎強身、益脾養(yǎng)血的作用?！度杖A子本草》記載，黃精“補五勞七傷，助筋骨，止饑，耐寒暑，益脾胃、潤心肺”。適用于干咳痰少、口干舌燥、疲倦頭暈、腰膝酸軟、兩目干澀、消化不良、食欲不振、健忘、心悸等癥。
4、提高免疫力：黃精能增強免疫功能、增強新陳代謝。另外還有延緩衰老的作用，其中的多糖具有免疫激活的作用。
服用黃精需注意以下幾點：
1、脾虛有濕、咳嗽痰多及中寒泄瀉者均不宜服之，因其性質(zhì)滋膩，易助濕邪，亦是治療脾失健運、胃口欠佳、口淡泛涎的佳品，會加重濕象；
2、臨床曾有少數(shù)病人服用黃精糖漿后輕度腹脹，飯后服則可避免的報告；
3、黃精本身有抑制咳嗽的作用，但是必須要把黃精的皮剝?nèi)ゲ拍苋肟?，否則黃精的皮容易刺激咽部反而讓咳嗽更加劇烈；
4、從滋補效果上看，黃精煮熟吃效果更好，可以與肉類一起燉，也可以煮粥時放入，生吃口感略差，而且由于黃精含有大量粘蛋白，生吃時容易滑腸。從使用量上看，干品黃精一天可以吃30克左右，鮮品一天吃100克左右就夠了。
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