提起豆制品,相信大家都非常喜歡吃豆腐吧!那么我們在做豆腐的時候,一般都是紅燒豆腐,麻婆豆腐,這些高級的做法,那些比較簡單的做法反而被大家忽略了。那么今天我就以豆腐為主食材給大家分享一道比較清淡,比較健康的一道菜,比麻婆豆腐都好吃呢!相信大家看了之后一定會非常喜歡的,因?yàn)檫@道菜不光是大人比較喜歡吃,連小孩子也很喜歡吃,那么接下來就跟我一塊兒來看一下這道菜究竟是什么吧!
首先我們所需要的主要食材有豆腐,生菜,食用油,食用鹽,醬油,蔥,姜,蒜。
第一步,我們先將豆腐洗干凈切成塊狀,把生菜洗干凈控水備用,把蔥,姜,蒜洗干凈,蔥切成段狀,姜切成絲狀,把蒜切成末狀。
第二步,起鍋燒水,待水沸時,把我們已經(jīng)切好的豆腐塊兒放入熱水當(dāng)中焯燙大概兩分鐘,隨后控水備用。
第三步,起鍋燒油,手放在油的上方,感覺有明顯的熱氣上升時,放入我們已經(jīng)控好水分的豆腐煎至兩面都成金黃色的時候,即可出鍋,在出鍋之前放入適量的食鹽,這樣豆腐比較入味。
第四步,起鍋燒油,油熱時,放入蔥,姜,蒜進(jìn)行爆香,隨后放入生菜翻炒幾下,接著把我們已經(jīng)煎好的豆腐放入鍋中翻炒均勻,加入適量的食鹽,醬油翻炒均勻,即可出鍋。
那么我們這道生菜燒豆腐就做好了,怎么樣,看到這么清淡的做法有沒有覺得很有食欲?那么我要提醒大家的是我們在燒這道菜的時候,豆腐大家可以煎也行,不煎也行。因?yàn)槲沂潜容^喜歡吃那些脆脆嫩嫩的,所以就把豆腐煎了一下。那么現(xiàn)在不管是吃豆腐還是吃生菜對我們身體是有很大的幫助的,而且現(xiàn)在天氣這么干燥,吃這些比較清淡一點(diǎn)的菜,也能夠幫助我們健健康康的度過這個多病的季節(jié)。
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