迷迭香茶兼具有美容功效，常飲用可減少皺紋之產(chǎn)生，去除斑紋；此外還能抵御電腦輻射，增強(qiáng)記憶力，降低膽固醇。促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇，抑制肥胖。

        我先把羊排煮了個七、八分熟，這么小的一塊羊排，用烤箱烤最少得烤1個多小時，先將羊排煮熟再烤，肉質(zhì)比較軟嫩，也節(jié)省烤制的時間，這樣做是防止長時間烤制造成的水分流失使口感干硬。

材料集合圖：

1.紅酒中孜然粉、黑胡椒粉、孜然粒、辣椒粉、李錦記烤肉醬調(diào)成醬汁

2.將羊排洗凈放入鍋中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大蔥，姜片和花椒，八角，小茴香，調(diào)入鹽，煮15分鐘

3.預(yù)熱烤箱，230度

4.烤盤上鋪上錫紙，將煮過的羊排撈出，趁熱刷上調(diào)好的醬汁

5.用錫紙包好，放入烤箱中，烤10分鐘

6.然后拿出羊排，打開錫紙，撒上迷迭香，再放入烤箱烤20分鐘，中途翻面刷一層腌汁，撒上迷迭香，再繼續(xù)烤至熟透

烹飪技巧

1、迷迭香清冽的香氣和羊肉很搭。我直接用的干料，迷迭香的味道烤制后就會散發(fā)出來，所以要適量。

2、不要直接刷醬，而是紅酒將醬料稀釋一下，味道不但更醇厚。