每天更新三道不同的菜肴，每道菜運(yùn)用的手法烹飪技巧也是有所不同，通過(guò)不同維度來(lái)展現(xiàn)食材的魅力，那么今天用到的食材是有豬里脊肉、肉絲、豬肚，以其作為原材料，搭配不同的食材，制作出不一樣的家常美味，簡(jiǎn)單易操作！想要學(xué)習(xí)的朋友直接按照下列步驟進(jìn)行操作即可，希望大家滿意哦！

同時(shí)材料，調(diào)料可根據(jù)自身喜好情況自行調(diào)整，不會(huì)的可以留言，青村君將一一解答哦！

推薦一：京醬肉絲（預(yù)計(jì)13分鐘）

材料：豬里脊肉300克，蔥白絲100克（擺盤底）,豆皮適量，雞蛋1個(gè)（取蛋清）,蔥絲少許。

調(diào)料：干淀粉、料酒少許，鹽、絲甜面醬、白糖各適量。

做法：

1、豬里脊肉洗凈切絲；其余材料備齊。

2、肉絲加干淀粉、料酒、少許鹽、蛋清抓勻，腌漬片刻。

3、炒鍋燒熱，加油，放入肉絲迅速滑散。

4、繼續(xù)在鍋中放入以鹽、甜面醬、白糖、少量清水調(diào)成的醬汁。

5、轉(zhuǎn)成小火，將醬汁慢慢炒香。

6、出鍋，盛在鋪有蔥白絲的盤中，蔥絲點(diǎn)綴即可。

青春有話說(shuō)：食用豬肉后不宜大量飲茶，因?yàn)椴枞~中的單寧會(huì)與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的復(fù)合物，容易造成便秘。

推薦二：鍋包肉（預(yù)計(jì)16分鐘）

材料：豬里脊肉350克，紅椒絲20克，雞蛋1個(gè)，蔥絲、姜絲各適量。

調(diào)料：干淀粉、面粉各少許，鹽、生抽、雞精各3克，料酒、白糖、香醋、番茄醬各適量。

做法：

1、豬里脊肉洗凈切片；雞蛋打散；其余材料備齊。

2、面粉加雞蛋液和少許清水和成炸漿，備用。

3、肉片加淀粉、少許鹽、料酒抓勻略腌漬，倒入炸漿中。

4、將肉片裹好炸漿，一片一片地放入熱油鍋中炸至外酥里嫩，撈出瀝油。

5、鍋留底油燒熱，放入蔥絲、姜絲、紅椒絲炒至出香味。

6、加少許清水和其余調(diào)料煮成芡汁，倒入炸好的肉片炒勻即可。

推薦三：茶樹(shù)菇炒豬肚（預(yù)計(jì)14分鐘）

材料：熟豬肚絲200克，茶樹(shù)菇段150克，青椒絲、紅椒絲各15克，姜片、蒜末、蔥白段各少許。

調(diào)料：鹽、雞精各3克，蠔油、料酒、白糖、老抽、水淀粉、香油各適量。

做法：

1、茶樹(shù)菇段入沸水鍋中略燙，撈出瀝干。

2、炒鍋燒熱，加油，下姜片、蒜末和蔥白段炒香，倒入青椒絲、紅椒絲略炒。

3、烹入料酒，倒入豬肚絲煸炒片刻。

4、下茶樹(shù)菇段略炒，加鹽、雞精、蠔油、白糖和老抽調(diào)味，以水淀粉勾芡，淋香油即可。

青春有話說(shuō)：青椒最好選外形細(xì)長(zhǎng)、質(zhì)地稍硬、辣味偏重者，質(zhì)地過(guò)嫩、水分較多的青椒不宜使用。

看完一定要自己回家動(dòng)手試一試哦，別做行動(dòng)上的矮子，不然你永遠(yuǎn)都學(xué)不會(huì)呢，青村君期待你的成果。如果有什么意見(jiàn)也歡迎提出來(lái)呢，說(shuō)不定下一期就出咯！

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