1.小火熱鍋,倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黃略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里涼涼。
2.鍋里倒入半小碗清水,放入適量白糖,熬糖汁。水開后,調(diào)小火,用勺子不停地?cái)嚢瑁撂侵鸫笈荩?/p>
3.放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均勻掛滿糖汁!
4.撒入適量淀粉(玉米淀粉,紅薯淀粉等等都可以)快速翻炒。看著花生米上面的白糖淀粉滿滿變的粘稠拉絲,顏色慢慢變白!
5.黏連后關(guān)火,盛出放涼即可。
6.出爐!嘗一嘗味道真的好棒!
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