晚飯做一道蕃茄肥牛，做法簡單，湯汁濃郁，肥牛嫩滑，家里的老人跟孩子都很喜歡吃。而且用時(shí)短，節(jié)省時(shí)間
湯汁特別濃郁，滿足愛喝湯的人
牛肉嫩滑多汁，吃一口特別滿足。
準(zhǔn)備原料西紅柿三個(gè) 肥牛一盒 金針菇半把 蒜三瓣 蔥一根生抽兩勺 料酒一勺 蠔油一勺 鹽2.5克
步驟
西紅柿頂部切十字花刀
電火鍋燒水，放入西紅柿燙到起皮，取出放涼切碎丁
金針菇燙軟
再燒一鍋水把肥牛燙到變色
熱鍋，放入蔥段，蒜末炒香，
放入西紅柿炒出湯汁，
加兩勺生抽，
一勺料酒，
一勺蠔油，
一小勺鹽
倒入電火鍋煮開，放入金針菇，肥牛，煮開即可。
可以盛到碗里直接吃，也可以當(dāng)火鍋涮著吃。
