糖醋瘦肉
調(diào)好糖醋汁以後操作起來真的超簡易，豬肉，雞肉，都可以用這個配方，家裡這位吃不得一丁點(diǎn)肥肉，所以這裡用的是純瘦豬肉
用料：
豬肉適量，鹽半勺，料酒1勺，雞蛋1個，面粉1勺，準(zhǔn)備好糖醋汁的配方，生抽1勺，醋2勺，糖3勺，番茄醬4勺，清水5勺，面粉1勺
糖醋瘦肉的做法：
洗淨(jìng)，切丁，大小自己喜歡就好，太大不行，不易熟
加料酒，家裡有磨研胡椒加了一點(diǎn)（白胡椒，黑胡椒，不加也行），一點(diǎn)鹽，1個雞蛋，醃制10分鐘左右，肉丁四周都裹上粉
全部裹好的這個樣子放在一邊
起鍋熱油，炸至金黃，酥，出鍋備用
因?yàn)檎ǖ挠捅容^多，留著炒別的菜，所以我這里用了另一口鍋，倒一點(diǎn)剛炸過肉丁的油，
調(diào)糖醋汁：1勺生抽，2勺醋，3勺糖，4勺番茄醬，5勺清水，加入一點(diǎn)面粉，攪拌均勻就可以下鍋了，
倒入剛炸過的肉丁，翻炒到每個肉丁都粘上糖醋汁
出鍋，有條件可以加點(diǎn)蔥，白芝麻裝飾一下，哈哈哈，準(zhǔn)備蔥了，不過忘了點(diǎn)綴
小貼士：糖醋汁，喜酸可以多加1勺醋，不過番茄醬比較酸了，不建議喔。
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