食材用料
新鮮香茹 9個
小米椒 5一6個
鹽 適量
生抽 少許
熟白芝麻 少許
蒜蓉孜然烤香菇的做法
1.準備食材，香菇選擇肉厚點的。
2.香茹清洗干凈。
3.用小刀去掉蒂，并用手壓壓水份。
4.在每個香菇里面撒一點點鹽。
5.然后放進烤盤。
6.放入烤箱，中層，上下火180度烤。
7.把蒜拍碎，小米椒也切碎。
8.鍋中倒油。
9.放入蒜和小米椒爆香。
10.然后加白糖和生抽。
11.炒出香味。
12.關(guān)火后放入孜然粉。
13.再淋一點芝麻油。
14.等香菇烤出水份，體積變小，就能取出來了。
15.然后把香茹放進料鍋里翻滾幾圈，吸收湯汁。
16.然后再一個個放回烤盤。
17.把鍋里的料裝進香菇里，再放進烤箱，190度，烤6一8分鐘，我就不拍烤箱了。
18.烤好后取出，放進鋪上香菜的盤子里，撒上熟白芝麻，搭配香菜無敵棒。
19.一道很美味的蒜蓉孜然烤香菇就做好了。
小貼士
香茹里放鹽，在烤的過程中體積縮小，鹽會更著入味，如果直接放料和鹽烤的，最后鹽進入不夠徹底，香料鮮味邊會隨水份一起流掉，怕吃辣的親可以把小米椒換成泡椒。
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