食材用料

避風塘炒蝦的做法

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  1.把蝦洗凈抽出蝦腸

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  2.蝦加料理 鹽 調味腌制十幾分鐘

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  3.鍋放半鍋油 燒熱 溫度要夠哦 有點小冒煙

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  4.把蝦炸至酥脆

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  5.炸到它水氣沒有了 開始冒大氣泡 證明水份干了 才香酥

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  6.炸好 放一邊

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  7.鍋留底油

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  8.把蒜末加點洋蔥 炒香

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  9.要中小火慢炒 炒至黃金

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  10.這里有耐心 再把面包糠放入慢炒

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  11.最后把蝦加入 加入少許糖 鹽 即可

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  12.好香酥 連面包糠和蒜都好吃

小貼士

大火炸蝦是關鍵哦