蔥油餅想必大家都不陌生，主要用料是面粉和蔥花，口味香咸！也是早點(diǎn)、夜色、街頭的常見食品，很多人都有吃過。
但是，大家有自己做過嗎？而且是用餃子皮做。有時(shí)候包餃子，餃子皮多出一些，不要扔掉，用它來做蔥油餅，味道超級(jí)好！
早幾天小編包好餃子發(fā)現(xiàn)餃子皮多了10來張，剛好家里有一些蔥，小編就用它做了蔥油餅，現(xiàn)在分享給大家，來看看怎么做！準(zhǔn)備好餃子皮和蔥花！
在砧板上刷上一層薄薄的色拉油，放上一張餃子皮，撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽（千萬別多，因?yàn)橛泻脦讓?，不然?huì)太咸），然后撒上一些蔥花。然后在上面蓋上第二張餃子皮！
然后重復(fù)上面的步驟，刷油、撒鹽、撒蔥花、蓋餃子皮。一般3-5張餃子即可。再用手輕輕壓一下，方便后面把它搟平搟??！
用搟面杖把四個(gè)方向搟一下，先放中間，勻速往上推壓，再往下推壓。反復(fù)的推壓！
搟成薄片！這樣就可以下鍋了！
平底鍋燒熱，把蔥油餅放進(jìn)去，鍋內(nèi)加少許油，用小火煎。中間開始鼓起來就可以翻一下了。等蔥油餅煎熟就可出鍋了！
出鍋后，切開，趁熱吃，特別香脆！一點(diǎn)也不比外面買的差！
整個(gè)過程是不是很簡單？你學(xué)會(huì)了嗎？
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