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1. 準(zhǔn)備好材料

2. 干辣椒和濕紅辣椒剪段，干辣椒用清水浸泡

3. 雞翅中和小雞腿洗凈后砍小塊

4. 加入姜片，料酒，醬油，蠔油，鹽，胡椒粉

5. 抓勻腌制20分鐘

6. 金龍魚菜籽油倒入奶鍋內(nèi)

7. 中火煮至冒熱氣

8. 放入瀝干水的雞塊小火炸至金黃

9. 全部炸好后備用

10. 熱鍋，倒入適量的金龍魚外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油，爆香蒜末后放入濕辣椒炒至表皮起泡

11. 再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香氣

12. 倒入雞塊翻炒均勻即可出鍋

13. 嘗嘗，非常的香辣好吃