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大家好，我是每天給大家分享美食的阿峰，今天給大家分享一道糖醋里脊的家常做法，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，你也來試試吧！

【糖醋里脊】

【所需食材】

里脊肉500克，雞蛋1個，食用淀粉，番茄醬，白糖，白醋，鹽，生抽，蔥，姜，白芝麻，料酒，食用油。

【做法及步驟】

1、新鮮的里脊肉，切成細(xì)長條，清水中清洗幾遍，洗去血水，盛入碗中備用。

2、里脊肉中加雞蛋，料酒，食用淀粉，淋入點(diǎn)食用油，攪拌均勻，讓每塊肉都裹上，腌制一會。

3、抽空調(diào)一個料汁，碗中加番茄醬，白糖，白醋，生抽，鹽攪拌均勻，等會要用的。

4、起鍋燒油，油5成熱，下入肉條開始炸，炸制肉條微黃撈出，升高油溫再復(fù)炸一次，炸制金黃盛出。

5、另起鍋燒油，下入蔥姜炒出香味，倒入調(diào)好的料汁，開始熬制，湯汁變的濃稠時，下入炸好的里脊肉，翻炒均勻。讓每塊肉都裹上湯汁，最后撒上白芝麻，就可以出鍋裝盤食用了，一道酸甜可口的糖醋里脊就做好了，你學(xué)會了嗎？

溫馨提示:做好的糖醋里脊要趁熱吃才美味。

炸里脊肉前讓肉條上都裹上面糊，這樣炸出來的肉，看著才好看，也均勻。

今天就給大家分享到這里，大家都是怎樣做糖醋里脊的呢！歡迎在評論區(qū)留言，喜歡點(diǎn)贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，點(diǎn)關(guān)注喲！