半個月前，35歲的白領(lǐng)王女士剛剛參加了公司組織的一次體檢。她身高一米六，體重只有92斤的她，拿到體檢報告結(jié)果后卻吃了一驚，體檢報告單上赫然列著“總膽固醇5.41mmol/L，而標準值是3.11mmol/L-5.18mmol/L。低密度脂蛋白膽固醇是3.39mmol/L，標準值則是2.07mmol/L-3.12mmol/L?！?這樣的結(jié)讓王女士很吃驚。
其實，高血脂并非胖人“專利”，由于飲食不恰當、運動不及時以及家族遺傳等因素影響，瘦人也必須關(guān)注自己的血脂情況，防止心血管疾病的發(fā)生！醫(yī)學(xué)專家表示：這次體檢王女士的血脂異常，跟一年來她的食物油水過大，是有很大關(guān)系的。像油炸食品、甜品、軟飲料等高熱量食物都應(yīng)該少吃，尤其是五花肉、奶酪蛋糕等高油脂食物。
隨著年齡逐漸增長，人體的新陳代謝功能也會逐漸變?nèi)?，這些代謝不出去的能量就會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在血管上，也就成了血脂，而堆積在皮下的脂肪就是肉。
流行病學(xué)調(diào)查顯示，我國有2.2億人血脂存在異常。
其實，血脂不是一個數(shù)據(jù)，而是一組數(shù)據(jù)！怎樣讀懂檢驗報告中的數(shù)據(jù)？血脂飲食該注意什么？低密度脂蛋白膽固醇的正常值又應(yīng)該是多少？下面一起來學(xué)習(xí)一下 ↓
各年齡血脂參照值對照表
血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯和膽固醇）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱。
一般血常規(guī)檢查中檢測的血脂主要是以下四種：
總膽固醇：增加常見于動脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病、傳染性肝炎、門脈性肝硬化、某些慢性胰腺炎、自發(fā)性高膽固醇血癥。減少見于嚴重貧血、急性感染、甲狀腺機能亢進、脂肪痢、肺結(jié)核、先天性血清脂蛋白缺乏及營養(yǎng)不良。
甘油三酯：增高見于高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腎病綜合征、膽道梗阻、甲狀腺功能減退、急性胰腺炎、糖原累積癥、原發(fā)性甘油三酯增多癥。
高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）：減少提示易患冠心??；增高提示具有心血管保護作用。
低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）：增多提示易患動脈粥樣硬化所導(dǎo)致的冠心病、腦血管病。
血脂一般參考值
種類參考值
總膽固醇2.8～5.17mmol/L
甘油三酯0.56～1.7mmol/L
男性-高密度脂蛋白0.96～1.15mmol/L
女性-高密度脂蛋白0.90～1.55mmol/L
低密度脂蛋白0～3.1mmol/L
高血脂飲食建議
01限制食物性膽固醇的攝入
食物中含膽固醇豐富的是雞蛋黃、蟹黃和各種動物內(nèi)臟，這些食物應(yīng)盡量少吃，如一個蛋黃就含膽固醇200~300mg。這就是每天膽固醇攝入的最高量。
02限制脂肪的攝入
提倡科學(xué)的烹調(diào)方法。菜肴以蒸、煮和涼拌為主，炒菜少放油，盡量不煎、炸食品，少吃人造奶油食物。
03限制總熱量的攝入
除了限制脂肪外，提供熱量的碳水化合物也應(yīng)適當限制，也就是每天的主食要有所控制，做到每餐食無求飽。
04多吃富含膳食纖維的粗糧
多吃粗糧（如全麥面粉等）、雜糧（如豆類雜面等）和新鮮綠葉蔬菜。
低血脂飲食建議
01適當多吃點葷菜
適當多吃點葷菜，吃點蛋白質(zhì)含量高的食物，以增加血管的張力。
02飲食搭配要合理
飲食搭配要合理，要多喝水和適當多點鹽分，這樣可以增加血容量。
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