朋友客人來家里不知道吃什么，試試這幾種下飯家常菜，簡單易學，米飯根本不夠吃，太下飯?zhí)贸粤藒
【一、糖醋雞胸肉】
雞胸肉、蔥姜、白糖、十三香、料酒、鹽、生抽、淀粉、蠔油、番茄醬、陳醋、熟芝麻需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的，關注我們微信公眾號“指間味集”即可自動獲得。1、雞胸肉切塊，放入蔥姜，再加入一勺生抽，小半勺鹽，一勺十三香，一勺料酒，抓拌均勻腌制十分鐘；2、調糖醋料汁：取一個碗加入五勺番茄醬，一勺白糖，一勺淀粉，，一勺蠔油，一勺生抽，兩勺陳醋，再加入半碗水攪拌均勻備用；3、腌制好的雞塊裹上淀粉，油鍋六成熱下鍋炸雞塊，炸至金黃撈出備用；4、鍋留底油，倒入調好的糖醋醬汁煮至沸騰，然后倒入雞塊翻炒均勻，再撒上芝麻翻拌均勻就可以出鍋裝盤。【二、青椒肉絲】
瘦肉、青椒、蒜末、生抽、老抽、淀粉、蠔油、鹽、白糖、食用油2、肉切成絲，加一點點鹽，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉抓勻腌制十分鐘；3、調醬汁：空碗中放入一勺生抽，一勺淀粉，一勺蠔油，半勺白糖，小半碗水攪拌均勻備用；5、鍋中燒油下入蒜末爆香，倒入青椒炒斷生后，放入炒好的肉絲翻炒均勻，倒入調好的醬汁煮制濃稠即可出鍋。【三、魚香肉絲】
1、調料汁：空碗中放入兩勺醋，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺白糖，一勺淀粉和小半碗水攪拌均勻備用。2、肉絲里加一點鹽，一勺淀粉，半勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，幾根蔥姜絲，然后抓勻腌制十分鐘；3、鍋里放油炒熟肉絲盛出備用，鍋里再放入一勺蒜末，一勺豆瓣醬炒香后，倒入青椒、木耳、胡蘿卜絲翻炒熟，加入炒好的肉絲翻炒均勻；【四、涼拌黃瓜】
黃瓜2根、香菜、熟花生米、白芝麻、蔥花、辣椒粉、蒜末、香醋、生抽、鹽、白糖、芝麻油2、調醬汁：空碗中放入兩勺蒜末，兩勺蔥花，，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，淋上熱油，再加入一勺白糖，半勺鹽，三勺生抽，兩勺香醋，一勺芝麻油，將醬汁攪拌均勻；3、黃瓜里面倒入醬汁，加入一把花生米，香菜段，攪拌均勻即可。【五、蠔油生菜】
1、調醬汁：碗中加入一勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽，一勺淀粉，五勺水攪拌均勻備用；2、鍋中放入適量的清水，燒開放入一點點鹽和油，然后下入生菜焯水，生菜變色即可撈出備用；3、鍋里放油爆香蒜末，倒入調好的醬汁煮沸，然后淋到生菜上面即可。【六、西蘭花木耳炒蝦仁】
木耳，蝦仁，西蘭花，小米辣，蔥姜，料酒，生抽，蠔油，淀粉，鹽，食用油
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