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魚香豆腐

 

 

魚香豆腐

狗窩 發(fā)表于2010-01-08 01:18
收藏到我的   拿手菜   做過   想做

食材明細(xì)

主料:
豆腐、雞蛋液、大蔥末、紅椒末、姜末。

調(diào)料:
醬油、醋、鹽、白糖、香油、蠔油、淀粉、水。

  • 1

    雞蛋液,大蔥末,紅椒末,姜末。
  • 2

    醬油、醋、鹽、白糖、香油、蠔油、淀粉、水調(diào)成汁。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3

    豆腐切塊。
  • 4

    裹上蛋液。
  • 5

    鍋里放油用中小火把豆腐煎至兩面金黃。
  • 6

    趁出備用。
  • 7

    再次起鍋放油,爆香蔥姜末。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8

    放紅椒末炒勻。
  • 9

    放入煎好的豆腐炒勻。
  • 10

    倒入調(diào)好的汁沒過豆腐。
  • 11

    中小火煮至收汁即可。
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