麥當(dāng)勞最近又有了新動作，推出了一款就餐小工具——薯?xiàng)l叉，主要用于幫助顧客避免將漢堡醬料以及醬汁擠出來的尷尬情況，簡而言之它就是一個塑料材質(zhì)的叉子，與常見的叉子相比薯?xiàng)l叉將其頂部的齒狀物設(shè)計(jì)成了開孔的形式，顧客可以吧薯?xiàng)l插到這里面，看到這你有沒有被麥當(dāng)勞的腦洞驚到？當(dāng)然薯?xiàng)l叉的推出也是為了帶動其產(chǎn)品的銷售，因?yàn)橹挥匈徺I新品漢堡才能得到薯?xiàng)l叉。
作出售為一家以漢堡、薯?xiàng)l、碳酸飲料的跨國餐廳，麥當(dāng)勞憑借其良好的信譽(yù)將生意做到了全國各地，所以如果有人問你麥當(dāng)勞是靠什么賺錢的很多人都會不假思索的回答：餐飲，但也會有不同的聲音出現(xiàn)，例如：房地產(chǎn)。
麥當(dāng)勞的房地產(chǎn)才是真正收入來源
有人稱麥當(dāng)勞為世界上最大的房地產(chǎn)公司，他們認(rèn)為麥當(dāng)勞通過出售快餐賺到的只是小錢，最主要的利潤是通過房地產(chǎn)層次獲取的。
為什么這么說呢？這就要從麥當(dāng)勞的商業(yè)模式說起了，麥當(dāng)勞通過專業(yè)的眼光進(jìn)行選址簽約，然后開設(shè)麥當(dāng)勞餐廳，通過薯?xiàng)l漢堡打造餐飲文化并增加品牌認(rèn)可度，以此來帶動周圍的客流量， 一步步建立商圈，最后推動了此塊地產(chǎn)的升值，升值后再將此塊地產(chǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)租，從中獲取高昂的利潤。
在數(shù)據(jù)方面對上述觀點(diǎn)給出了很好的論證，再麥當(dāng)勞的財(cái)務(wù)報表中，有三分之一來自于直營，三分之二來自于加盟費(fèi)，在加盟費(fèi)中所占比重最大的就是房地產(chǎn)的增值收入。
不想成為房地產(chǎn)公司的麥當(dāng)勞不是好餐廳
麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人Ray Kroc曾經(jīng)說過這樣一句話：“其實(shí)我不是做漢堡的，我真正的業(yè)務(wù)是房地產(chǎn)?！笨磥睇湲?dāng)勞的房地產(chǎn)之路早就開始了。
麥當(dāng)勞的經(jīng)營模式主要有兩種模式：直營與特許經(jīng)營，所謂的直營就是麥當(dāng)勞自主進(jìn)行管理和運(yùn)行，通過銷售利潤進(jìn)行獲利，而特許經(jīng)營則是通過租金、加盟費(fèi)等進(jìn)行進(jìn)行獲利。
通過下圖的麥當(dāng)勞營收情況，我們可以清楚地看到從2014年開始麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營模式所占比例一直都在增加。
2016年麥當(dāng)勞旗下直營門店?duì)I收為152.95億美元，公司總營收的62%來自直營店銷售額，也就是說麥當(dāng)勞的直營模式在國外很吃得開，那么在中國又如何呢？
麥當(dāng)勞在中國謹(jǐn)慎許多
再全球范圍內(nèi)，70%的麥當(dāng)勞餐廳都是采取了特許經(jīng)營店的模式，但在中國市場，這種模式卻未能成功復(fù)制。在中國，麥當(dāng)勞一直采用直營為主，特營為輔的做法。
從1990年第一家麥當(dāng)勞落戶中國開始，到開放特許經(jīng)營，共經(jīng)歷了十八年的時光，為了推動麥當(dāng)勞在中國的快速發(fā)展，麥當(dāng)勞在特許經(jīng)營方面可謂是邁出了一大步，經(jīng)統(tǒng)計(jì)到2016年年底，麥當(dāng)勞在中國的直營特許餐廳數(shù)量也在不斷增加。
原以為只是一個簡單的快餐餐廳，沒想到背后竟然有這么大的野心，看來真的是不想做房地產(chǎn)的餐廳不是好餐廳啊。
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