民間有很多關(guān)于蝦皮“相克”的傳說，有很多人說，蝦皮不能和柿子，紅棗同時(shí)食用，說它們是與蝦皮相克的食物了。蝦皮中富含了很多的蛋礦物質(zhì)和白質(zhì)，特別是鈣的含量是最豐富的，因此蝦皮有“鈣庫”的稱號(hào)，因此蝦皮是缺鈣者們補(bǔ)鈣的最佳選擇途徑了。那么蝦皮不能和什么一起吃呢？今天小編就將與蝦皮相克的食物總結(jié)如下，希望大家喜歡哦。
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蝦皮不能和什么一起吃—柿子 我們吃的柿子中含有較多的鞣酸，它與蝦皮中所含有豐富的蛋白質(zhì)，二者如果同吃的話，鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，就會(huì)凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被我們?nèi)梭w消化，從而引起腹痛腹瀉的癥狀。因此小編建議大家在食用蝦皮的時(shí)候，切記不要吃柿子喔。
蝦皮不能和什么一起吃—菠菜 菠菜是綠色蔬菜之一，菠菜中含有比較多的草酸，蝦皮中含含有豐富的鈣元素，如果將它們二者同吃，容易形成草酸鈣的沉淀，因此非常不利于我們?nèi)梭w對鈣元素的吸收。蝦皮不能和什么一起吃，菠菜就是其中之一大家一定要謹(jǐn)記了。
蝦皮不能和什么一起吃—石榴 因?yàn)槲r皮中含有的蛋白質(zhì)、鈣、磷等多種豐富的營養(yǎng)素，要是與含有鞣酸量較高的食物一起吃的話，不僅會(huì)降低蝦皮原有的營養(yǎng)成分，而且會(huì)使蝦皮中的鈣類元素與鞣酸相結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，從而導(dǎo)致頭暈、惡心、嘔吐、腹痛等多種癥狀。因?yàn)槭裰泻胸S富的鞣酸，所以不能夠?qū)⑽r皮與石榴同吃的哦。
大家記住蝦皮不能和什么一起吃的食物有哪些了吧?，F(xiàn)在我們就來看看蝦皮食用禁忌有哪些。蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值高，可是患過支氣管炎、敏性鼻炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的人群是不宜吃蝦皮的；因?yàn)槲r皮為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，因此患有皮膚疥癬者一定不要食用蝦皮。
