智商才是硬實(shí)力，大腦的發(fā)育從胎兒時(shí)期就開始了，3歲之前處于高速發(fā)展期。所以說(shuō)，除了遺傳因素外，后天的補(bǔ)腦工作也是非常重要的。而魚肉里含有豐富的Omega-3和Omega-6型脂肪酸，吃魚的寶寶更聰明。除此之外，有研究表明，寶寶多吃魚可降低患哮喘病的風(fēng)險(xiǎn)；寶寶9個(gè)月前吃三文魚和鱈魚，呼吸道疾病也會(huì)減少50%。

寶寶吃魚的6打好處

1、吃魚聰明（含大量的DHA）

2、魚肉蛋白是最容易吸收的蛋白

3、有利于視力保護(hù)

4、降低肥胖可能性

5、降低寶寶腸道

6、改善情緒

從食用的安全方面來(lái)說(shuō)，建議給小寶寶選擇一些刺少得魚，如羅非魚、鲅魚、銀魚、鱈魚、三文魚、鯧魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。但是從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，以下幾種魚特別適合給寶寶補(bǔ)腦。

鲅魚

推薦理由：鲅魚又叫馬鮫魚，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，具有補(bǔ)氣平咳的效果。其肉多刺少，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，特別適合小寶寶食用。民間有“山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧”的美譽(yù)。

推薦食譜：鲅魚丸子

食材準(zhǔn)備：鲅魚、淀粉、糖、香菇、蔥姜水、料酒、香油、鹽、雞精

做法：

1、把魚洗凈后去頭剔刺，然后用不銹鋼勺子從魚頭刮向魚尾，直到剩下魚皮。

2、魚肉和鮮香菇剁碎后混合，加入料酒、五香粉、橄欖油、淀粉等。

3、朝同一方向攪拌，用勺子或者手滾成丸子。

4、鍋里水煮開，把丸子放進(jìn)去，湯里加點(diǎn)鹽和胡椒粉。

5、煮開后淋幾滴香油，出鍋時(shí)撒入蔥花即可。

鯧魚

推薦理由：鯧魚中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，對(duì)緩解消化不良、脾虛泄瀉、筋骨酸痛很是有效。其中，平魚還用于嬰幼兒常病體虛、氣血不足、疲乏無(wú)力、食欲不振等。

推薦食譜：清蒸鯧魚

材料準(zhǔn)備：鯧魚、蔥、蒸魚豉油、花生油、鹽、料酒

做法：

1、鯧魚內(nèi)臟清理干凈后洗凈，用刀在兩邊劃個(gè)“井”字。

2、把魚放入碗中，在兩面魚身撒入鹽和蔥姜，涂抹2勺料酒腌制15分鐘。

3、蒸盤底部鋪一層蔥姜，放入腌好的魚。

4、待鍋內(nèi)水燒開，把魚放進(jìn)去大火蒸6分鐘，關(guān)火后再等2分鐘。

5、蒸熟的魚出鍋，淋適量的蒸魚豉油，撒上蔥姜，澆少許熱油即可。

注意：大人吃的時(shí)候腌制一下更入味，因魚腥味太重，需放些蔥姜。蒸的時(shí)間不宜太久，以免影響口感。

帶魚

推薦理由：帶魚中富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分。有暖胃補(bǔ)虛、強(qiáng)心補(bǔ)腎、消化化痰、消除疲勞等功效。特別適合老人、兒童和孕產(chǎn)婦，尤其是氣短體乏、常病體虛、營(yíng)養(yǎng)不良等人群食用。

推薦食譜：紅燒帶魚

食材準(zhǔn)備：帶魚、雞蛋、面粉、蔥、姜、蒜、食用油、胡椒粉、鹽

做法：

1、帶魚清洗干凈，切斷待用。

2、雞蛋液里加入少許淀粉，加入白胡椒攪拌均勻。

3、鍋內(nèi)放油燒熱，帶魚放入蛋液滾一圈出來(lái)，放入油鍋，煎成兩面金黃撈出，控油。

4、重新熱油炸鍋，放入帶魚，加生抽、蔥姜蒜、鹽和開水。

5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，收汁即可。

注意：帶魚在燒煮之前要先煎炸一下，這樣再燉的時(shí)候不會(huì)散。給小寶寶吃，清蒸方法最好。

鱸魚

推薦理由：鱸魚含有大量蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，口感鮮美，肉多刺少，可以輔助治療小兒消化不良、百日咳、水腫和胎動(dòng)不安，非常適合孕婦和寶寶食用。

推薦食譜：清蒸鱸魚

材料準(zhǔn)備：鱸魚、大蔥、姜絲、料酒、白胡椒粉、蒸魚豉油、植物油

做法：

1、鱸魚洗凈后，用刀在魚身兩側(cè)劃幾刀。

2、用料酒、鹽和白胡椒粉腌制15分鐘。

3、蔥姜蒜切絲后冷水浸泡，待用。

4、腌好的鱸魚裝盤，放鍋內(nèi)大火蒸5—7分鐘。

5、關(guān)火2分鐘后取出，淋入蒸魚豉油和蔥姜蒜絲，最后澆上熱油即可。

黃花魚

推薦理由：黃花魚特別適合在夏季給寶寶吃，新鮮的魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素。因?yàn)轸~肉比較松軟，更有利于孩子吸收消化。此外，因魚肉呈蒜瓣?duì)?，很適合寶寶咀嚼。

推薦食譜：紅燒黃魚

食材準(zhǔn)備：黃花魚、蔥姜、生抽、料酒、植物油、食鹽、水等。

做法：

1、把黃花魚內(nèi)臟去除洗凈，魚肚子上劃幾刀便于入味。

2、蔥、姜、蒜分別切斷或絲，待用。

3、鍋里熱油，放入黃魚中火慢慢煎，直到兩面焦黃后盛出。

4、重新放油炸鍋，放入黃魚后，加生抽、糖、料酒。

5、加水沒(méi)過(guò)黃魚一半，大火燒開后小火燜15分鐘收汁即可。