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自己用水果做各種罐頭，沒有各種添加劑，好吃衛(wèi)生又健康。有時(shí)間的時(shí)候可以做給家人和孩子吃，還可以送朋友，都是不錯(cuò)的。

菠蘿罐頭

食材:菠蘿1個(gè)，冰糖適量，熱水600毫升

做法:

1、帶蓋瓶子一個(gè)，洗凈，同蓋子一起放水中燒開煮5分鐘消毒，然后倒過來自然晾干水分

2、菠蘿去皮切片，倒入淡鹽水中泡2分鐘，取出來瀝干水分

3、將菠蘿片鋪在搪瓷或者不銹鋼鍋中，放入冰糖。倒入開水，水量與菠蘿齊平

4、蓋上鍋蓋，小火慢慢煮，煮至沸點(diǎn)馬上關(guān)火，2分鐘后再小火煮至沸點(diǎn)再關(guān)火，待2分鐘后再這樣重復(fù)一次

5、將晾干水分的瓶子，少放一點(diǎn)點(diǎn)熱糖水將瓶子預(yù)熱一下

6、煮好的菠蘿，放入兩根筷子，虛蓋蓋子，待溫度降低到越80度左右

7、用消毒的筷子將菠蘿夾入瓶子內(nèi)，再倒入菠蘿水，馬上擰緊蓋子。倒過來徹底放涼，然后放冰箱3天后即可

草莓罐頭

食材:草莓300克，冰糖150克，水800毫升

做法:

1、瓶子消毒晾干

2、草莓洗凈控干水分

3、水倒入搪瓷或者不銹鋼鍋中，加入冰糖煮化，煮成大開

4、倒入草莓，大火，水再次開后關(guān)火，同上面方法裝入瓶子中，蓋好蓋子儲存即可

橘子罐頭

食材:酸橘子，冰糖，水

做法:

1、橘子剝皮，去掉經(jīng)絡(luò)，在橘子腰間用牙簽劃開，露出一隙果肉

2、搪瓷或者不銹鋼鍋加入剛能沒過橘子量的水，煮開然后加入冰糖融化

3、倒入橘子，煮至橘子變軟，用消毒的筷子不停攪動，直至糖汁漸少關(guān)火待冷卻

4、然后放入消毒的瓶子中，盡量裝滿。擰緊放入冰箱冷藏

黃桃罐頭

材料:黃桃100克，冰糖200克

做法:

1、黃桃洗凈去皮，切成大塊

2、放入搪瓷或者不銹鋼鍋中，加入剛好沒過黃桃的冷水，放入冰糖大火煮開

3、用勺子撇去浮沫，直至黃桃變軟即可關(guān)火

4、將消過毒的瓶子用一點(diǎn)熱水預(yù)熱一下，然后趁熱將黃桃同水一同倒入瓶中，馬上擰緊倒放，涼透之后放入冰箱冷藏即可

山楂罐頭

食材: 山楂500克，冰糖50克，白糖100克，清水

做法:

1、山楂洗凈，去掉花嘴，用筆帽從花嘴中通過，去掉山楂核

2、不銹鋼或者搪瓷鍋中放入水，冰糖和白糖，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮一會

3、待湯汁濃稠時(shí)，加入山楂煮10分鐘即可，山楂不能煮太久哦，容易開裂

櫻桃罐頭

材料: 新鮮櫻桃500克，白糖130克，冰糖20克，水300毫升

做法:

1、櫻桃洗凈去梗，用一根筷子從梗部通過將核從櫻桃頂部頂出

2、然后放入鍋中，加入白糖，冰糖，水

3、大火燒至沸騰后，轉(zhuǎn)小火燒1分鐘關(guān)火

4、倒入消毒的瓶子中。同瓶子一起放入開水鍋中蒸5分鐘關(guān)火，趁熱將蓋子擰緊，放涼后放入冰箱冷藏