味淋小黃瓜

主料：黃瓜

調(diào)料：白糖1300g，香醋300g，蠔油300g，東古一品鮮醬油300g，生抽150g，豉油300g，蒜片100g，小米辣30g

做法：

1.黃瓜切圓形加鹽和糖殺出水份

2.殺好之后洗凈瀝干水分待用

3.將瀝干水分的黃瓜泡在調(diào)料里面4-5小時即可

4.裝盤即可

XO醬海鮮仔

主料：白玉珊瑚片

配料：蒜末，蔥花

調(diào)料：生抽，辣鮮露，紅油，味粉，XO醬

做法：

1.白玉珊瑚片解凍清洗干凈瀝干水分待用

2.瀝干水分放入盆中加入生抽，XO醬，味粉，蔥花，蒜末，紅油，辣鮮露，拌好味道就可以（咸鮮帶點辣味）