附
病后調(diào)理服食法
凡一切病后將愈，表里氣血耗于外，臟腑精神損于內(nèi)，形體虛弱，倦怠少力，乃其常也。宜安心靜養(yǎng)，調(diào)和脾胃為要，防風(fēng)寒，慎起居，戒腦怒，節(jié)飲食，忌房勞，除妄想，是其切要。若或犯之，即良醫(yī)亦難奏功矣。勿以身命等蜉蝣，如燈蛾之撲焰，自損其軀哉！戒之戒之，例次如左。
初愈務(wù)宜衣被適寒溫，如太熱，發(fā)渴，心煩，助虛熱；如寒，則又令外邪仍入內(nèi)。
傷寒時(shí)疫，身涼脈緩，宜進(jìn)青菜湯，疏通余邪，如覺腹中寬爽，再進(jìn)陳倉(cāng)米清湯，以開胃中谷氣，一二日后，可進(jìn)糜粥盞許，日三四次，或四五六次，慎勿太過。或用陳豆豉，或清爽之物過口，或清水煮白鲞，醋點(diǎn)極妙。再漸進(jìn)活鯽魚湯調(diào)理百日，方無食復(fù)勞復(fù)等癥。
食后復(fù)發(fā)熱，宜斷谷即愈，服調(diào)脾胃之劑，切勿用驟補(bǔ)、熱藥，須從緩處治，能收全功。 切痛，忌食豬脂、濕面、雞、羊、膩滯、煎炒等物，犯之復(fù)發(fā)難治。
中風(fēng)后，忌服辛散香燥等藥，及豬、羊、鵝、雞、魚腥、蕎面、蛋，滯氣發(fā)病等物。 病后切忌房勞，犯之舌出數(shù)寸，死。 勞嗽發(fā)熱，水腫喘急，宜淡食，忌鹽物。
瘧痢后，忌飽食，及香甜、滑利、諸血之物，生冷、梨、瓜之物。 癰疽發(fā)背，忌同傷寒。
虛損喘咳骨蒸，忌用大熱溫補(bǔ)等藥，宜服補(bǔ)陰藥，培養(yǎng)真元，庶幾可也。
產(chǎn)后，切禁寒涼等物，雖在酷暑之日，亦所不宜，世多誤用，以致傷生，特為拈出。 痘疹后，不善調(diào)攝，多致危殆，因其忽略保護(hù)故也。
凡病后，如水浸泥墻，已干之后，最怕重復(fù)沖激，再犯不救。今具食治方于左，為保身者之助，并理畏服藥者，以便于養(yǎng)老慈幼云。
食治秘方
客曰∶萬病皆從口入，如何食反能治病耶？蓋草木藥石，得五行之偏氣，如人之得疾。因五臟有偏勝，則氣血有偏傾。故用偏氣之藥物，治五臟偏勝之氣血，使得歸其正。然中病則已，不可過焉，過則藥又反能生病也。是故飲食，人賴以養(yǎng)者，貪嗜之，所以有萬病皆從口入之說，亦猶是耳，且五谷得五行之正氣，尚有是說。蓋飲養(yǎng)陽氣，食養(yǎng)陰氣，《內(nèi)經(jīng)》言之詳矣。五谷為養(yǎng)，五果為助，血?dú)庹{(diào)和，長(zhǎng)有天命。何況今人忽而不講，惟知藥可治病，不知飲食起居之間，能自省察，得以卻疾延年也，古人食治之方，良有深意，衛(wèi)生者鑒之。
風(fēng)門
蔥粥 治傷風(fēng)鼻塞，妊娠胎動(dòng)，產(chǎn)后血暈。 用糯米煮粥，臨熟入蔥數(shù)莖，再略沸食之。
羊脂粥 治半身不遂，中風(fēng)。 用羊脂入粳米、蔥白、姜、椒、豉煮粥。日食一具，十日效。
蒼耳粥 治目暗不明，及諸風(fēng)鼻流清涕，兼治下血痔瘡。 用蒼耳子五錢取汁，和米三合，煮食。
烏雞臛 治中風(fēng)煩熱，言語秘澀，或手足發(fā)熱。 用烏雞肉半斤，蔥白一握，煮熟。入麻油、鹽、豉、姜、椒，再煮令熟，空腹食。
黃牛腦子酒 治遠(yuǎn)年近日偏正頭風(fēng)。 用牛腦一個(gè)切片，白芷、川芎末各三錢，同入瓷器內(nèi)，加酒煮熟，乘熱食之，盡量而醉，醉后即臥，臥醒疾若失。
豬胰酒 治赤白癜風(fēng)。 用豬胰一具，酒浸一時(shí)，飯上蒸熟食。不過十具愈。 又方 白煮豬肚一枚，食之，頓盡三個(gè)愈。切忌房事。
寒門
干姜粥 治一切寒冷，氣郁心痛，胸腹脹滿。 用白米四合，入干姜、良姜各一兩，煮食。 生姜煎 治反胃羸弱。 生姜切片，麻油煎過為末，煮粥調(diào)食。
生姜酒 治霍亂轉(zhuǎn)筋，入腹欲死，心腹冷疼。 生姜三兩搗，陳酒一升，煮兩三沸服，仍以渣貼疼處。
生姜醋漿 治嘔吐不止。 生姜一兩，醋漿兩合，銀器煎取四合，連渣嚼呷。又殺腹內(nèi)長(zhǎng)蟲。
茱萸粥 治心氣痛不止，胸腹脹滿。 用吳茱萸二分，和米煮粥食之。
又方 川椒茶（治同上）。
丁香熟水 治亦同上。丁香一二粒打碎，入壺傾滾水在內(nèi)，其香勃然，大能快脾利氣，定痛辟寒。
肉桂酒 治感寒身體疼痛。 用辣桂末二錢，溫酒調(diào)服。腹痛泄瀉，俗以生姜、吳萸、擂酒俱效，如跌撲傷墜疼痛，瘀血為患， 宜用桂枝。
豆蔻湯 治一切冷氣，心腹脹滿，胸膈痞滯，噦逆嘔吐，泄瀉虛滑，水谷不消，困倦少力，不思飲食。用肉豆蔻仁四兩，面裹煨，甘草炒一兩，白面炒四兩，丁香五分，鹽炒五錢，共為末，每服二錢，沸湯點(diǎn)服，空腹妙。
暑門
綠豆粥 解暑渴。 用綠豆淘凈，下湯煮熟，入米同煮食之。
綠豆酒 治同上。 用綠豆蒸熟，浸酒服。
又方 加黃連少許。
桂漿 解暑渴，去熱生涼，益氣消痰。 官桂末一兩，白蜜二兩，先以水二斗煎至一斗，候冷入瓷壇中，入桂、蜜二味，攪一二百余遍 ，先用油紙一層，外加綿紙數(shù)層，以繩封之。每日去紙一重，七日開之，氣香味美，或以蜜封，置井中一日，冰冷可口。每服一二杯，百病不作。
濕門
薏苡粥 去濕氣腫脹，利腸胃，功勝諸藥。 用薏米淘凈，對(duì)配白米煮粥，入白糖一二匙食。
郁李仁粥 治水腫，腹脹喘急，二便不通，體重痛痹，轉(zhuǎn)動(dòng)不能，腳氣亦宜。 郁李仁二兩，研汁，和薏米五合，同米煮粥食。
赤豆粥 利小便，消水腫腳氣，辟邪癘。 赤豆淘凈，同陳倉(cāng)米對(duì)配煮粥，空腹食。
赤小豆飲 治水氣脹滿，手足浮腫，氣急煩悶。 赤豆三升，樟柳枝一升，同煮豆熟為度，空心，去枝取豆食，渴則飲汁，勿食他物，自效。
桑皮飲 治水腫，腹脹喘急。 用桑根白皮四兩，和米四合，煮爛可食。
紫蘇粥 治老人腳氣。 用家園紫蘇細(xì)搗，入水取汁煮粥，將熟量加蘇子研汁，攪白食之。
鯉魚臛 治水腫，滿悶氣急，不能食，皮膚欲裂，四肢常疼，不可屈伸 用鯉魚十兩，蔥白一握，麻子一升，取汁煮作羹臛，入鹽豉姜椒調(diào)和，空心慢食。
又方 鯉魚二斤，陳皮二兩，煮爛，入青鹽少許，拌勻空食。
蒼術(shù)酒 治諸般風(fēng)濕，瘡瘍腳氣下重。 蒼術(shù)三十斤、洗凈打碎，以東流水三石，浸二十日，去渣，以汁浸曲，如家造酒法，酒熟任飲，不拘時(shí)，忌桃李。
松節(jié)酒 治冷風(fēng)虛弱，筋骨攣痛，腳氣緩痹。（一方松葉酒，治同造同）。 用松節(jié)煮汁，同曲米釀酒飲。松針搗煎亦可。
白石英酒 治風(fēng)濕周痹，肢節(jié)濕痛，腎虛耳聾。 白石英、磁石 醋淬七次，各五兩，絹袋盛浸酒中五六日，溫飲、如少加酒，盡其力可也。
逡巡酒 補(bǔ)虛益氣，去一切風(fēng)痹濕氣，耐老延年，久服自效。
造法∶三月三日，收桃花三兩三錢；五月五日，收馬蘭花五兩五錢；六月六日，收脂麻花六兩六錢 ，九月九日，收黃甘菊九兩九錢。已上俱陰干，十二月八日取臘水三斗。待春分，取桃仁四十九粒，去皮尖。白面十斤。同前花和作曲，紙包陰干（四十九日）聽用。欲造酒，煮糯米飯一升，白水一瓶，曲一丸，用曲一塊，封良久，酒即成矣。如淡，再加曲一丸。
五加皮酒 去一切風(fēng)濕痿痹，壯筋骨，填精髓。
五加皮（洗凈去梗）煎汁，和面米釀成飲之?；蚯兴榇⒔疲箫??；蚣赢?dāng)歸、牛膝、地榆等。 仙靈脾酒 治偏風(fēng)不遂，強(qiáng)筋壯骨。 仙靈脾一斤，袋盛浸無灰酒二斗，封固三日飲之。
女貞皮酒 治風(fēng)虛，補(bǔ)腰膝。 女貞皮切片，浸酒煮飲之。
薏苡酒 去風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨，健脾胃。 用薏米粉同曲米釀之，或?qū)⒋?，煮酒飲之亦可?nbsp;
海藻酒 治癭氣。 用海藻一斤，洗浸，無灰酒日夜細(xì)飲。
黃藥酒 治諸癭氣。 用萬州黃藥切片一斤，袋盛浸酒煮飲。
燥門
生地粥 滋陰潤(rùn)肺，及妊娠胎漏，下血目赤。 生地?fù)v汁，米二合，煮熟入汁一合，調(diào)勻再煮，加熟蜜少許，空心服。
麻蘇粥 治產(chǎn)后血暈，汗多便閉，老人血虛風(fēng)閉，胸腹不快，惡心吐逆。 用家園蘇子、麻子各五錢，水淘凈微炒，研如泥，水濾取汁，入米煮粥食之。
百部酒 治久近一切咳嗽。 百部切炒，袋盛浸酒，頻頻飲之。
蜜酒 孫真人治風(fēng)疹風(fēng)癬，肌膚燥癢。 沙蜜一斤，糯米飯一斤，曲五兩，熟水五升，同入瓶?jī)?nèi)，封七日成酒。尋常以蜜入酒代之。
人乳粥 潤(rùn)肺通腸，補(bǔ)虛養(yǎng)血。 用壯實(shí)無疾女人乳汁，俟粥半熟，去湯下乳，代湯煮熟，置碗中，加酥油一二錢，調(diào)勻食。
槐枝酒 治大麻痿痹。 槐枝煮油，如常釀酒法。
巨勝酒 治風(fēng)虛痹弱，腰膝疼痛。 巨勝子二升，炒薏米二升，生地半斤，袋盛浸酒飲。
蠶砂酒 治風(fēng)緩麻痹，諸節(jié)不遂，腹內(nèi)宿痛。 原蠶砂炒黃，袋盛浸酒服。
紫酒 治中風(fēng)，口偏不語，角弓反張，鼓脹不消。 雞屎白一升，炒焦，投酒中，待紫色頻飲。
【火門】
甘蔗粥 治咳嗽虛熱，口干舌燥，涕吐稠粘。 用甘蔗取汁三碗，入米三合煮粥，空心食之。 竹瀝粥 治痰火如神。 如常煮粥法，以竹瀝下半杯，食之。
綠豆酒 治陰虛痰火諸疾。 用綠豆、山藥各二兩，黃柏、牛膝、元參、沙參、白芍、山梔、天麥冬、花粉、蜂蜜各一兩半， 當(dāng)歸一兩二錢， 甘草三錢，以好酒浸之飲。
黃連酒 有火癥及發(fā)熱，不宜飲酒。蓋酒性大熱，助病為瘧，多致不治。倘遇喜慶事，必欲飲用此。以黃連、綠豆各一錢，枸杞三錢，浸酒飲。
黃柏酒 有相火而好飲者宜。如生瘡疥及肌膚不澤，用黃柏一兩，豬胰四兩，生浸飲。 一味豬胰浸酒，令婦人多乳，催乳更妙。
小麥湯 治五淋不止，身體壯熱，小便滿悶。 小麥一升，通草二兩，水煎。不時(shí)可啜，自效。
甘豆湯 治一切煩渴，二便澀少及風(fēng)熱入腎。 黑豆二合，甘草二錢，生姜七斤，水煎服。
藕蜜膏 主虛熱口渴，大便燥結(jié)，小便秘痛。 藕汁、蜜各四升，生地汁一升，和勻，慢火熬成膏， 每服半匙，口含噙化，不時(shí)用，忌煎炒。
竹葉粥 治膈上風(fēng)熱，頭目赤痛，止渴清心。 竹葉五十片，石膏二兩，水三碗，煎至二碗，澄清去渣，入米三合煮粥，加白沙糖二錢食。
四汁膏 清痰降火，下氣止血。雪梨、甘蔗、鮮藕、薄荷葉各等分，搗汁，入瓦鍋，文火熬膏，頻頻飲。如無梨，秋白亦可。
調(diào)理脾胃門
（凡病后脾胃弱，肌肉瘦，擇相宜者食之，以助藥力，絕妙。）
人參粥 治翻胃吐酸，及病后脾弱。 用粟米一合煮粥，入人參末、姜汁各五錢，和勻空心食。
門冬粥 治咳嗽及翻胃。 用麥門冬浸汁，和米煮粥，妊婦食之亦宜。
粟米粥 治脾胃虛弱，嘔吐不食，漸加尪羸。 粟米、白曲等分，煮粥，空心食，極養(yǎng)胃氣。（一人病淋性，不可服藥，予令日啖此粥，絕去他味。旬日減，月余痊。飲食妙法。）
