腦梗已成為威脅中老年人生命的高危殺手，腦?；颊咴絹碓蕉?，這主要跟生活習慣以及飲食息息相關(guān)。腦梗屬于急性腦血管疾病，是因為血管堵塞使得血液無法正常進入大腦，又或是腦部血管突然破裂所引起的腦組織損傷。高血壓、高血脂和年齡是導致腦卒中的主要因素，同時也跟飲食脫離不了干系，尤其是廚房中的三種調(diào)料可促進腦梗發(fā)生。
1.食用油
家家戶戶炒菜時離不開食用油，而有些人在炒菜時放的油特別多，這樣就容易導致食用油攝入過多。
而攝入過多的食用油，容易引起高脂血癥，導致血液中甘油三酯和膽固醇過高，這樣就容易造成血液粘稠，引起動脈粥樣硬化，導致血管狹窄甚至堵塞，從而增加血栓、心腦血管疾病的發(fā)病風險，到最后也容易導致腦梗塞的發(fā)生。
2.食用鹽
成年人每天的吃鹽量不能超過6克，這種規(guī)定并不是毫無道理。因為氯化鈉是鹽的主要成分，進入身體后可分解成鈉和氯離子。長時間高鹽飲食可升高游離鈉離子含量，使得血漿滲透壓失衡，造成水鈉潴留，進而引起高血壓。高血壓是心腦血管疾病的高危獨立因素，可破壞血管內(nèi)皮細胞，引起動脈粥樣硬化，甚至發(fā)展成腦梗。
3.白糖
白砂糖在飲食中有很重要作用，它能給食物調(diào)色增鮮。炒菜時若是食糖放入過多，會增加體內(nèi)糖分攝入量，造成血液內(nèi)游離的糖類物質(zhì)增多，促使血糖升高和血液粘稠度增加，會給血液循環(huán)帶來影響。而血液流動受到影響后，可能會讓毒素在血管內(nèi)沉積下來，增加血栓出現(xiàn)，時間長了，也可能會導致腦梗出現(xiàn)。
因此，蜂蜜、蛋糕等含糖量過高的食物要少吃為好，以免給血管帶來損傷，引起血管疾病發(fā)生。?
我們又該如何預防腦梗？
?飲食應(yīng)該以清淡為主，限制高油、高鹽、高糖等食物的攝入。大家可以多攝入一些優(yōu)質(zhì)蛋白以及富含維生素的蔬菜水果，還有富含膳食纖維的粗糧等，這些都有利于血管的健康成長，可有效減少動脈粥樣硬化斑塊的形成。
?戒煙戒酒。煙與酒都是危害血管的危險物質(zhì)，不僅容易引起血壓的異常，而且也容易造成血管損傷，從而容易誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。
?適當進行體育運動。適當?shù)捏w育運動不僅可以消脂減肥，有效控制體重，而且還可以促進血液循環(huán)，有效保護血管健康，可有效減少心腦血管疾病的發(fā)生。因此，對于中老年人，可選擇一些相對舒緩的運動，比如散步、慢跑、打太極拳、爬山等，一天進行半小時以上的有氧運動，就是一個非常健康的生活方式。
?對于患有基礎(chǔ)性的疾病，比如高血脂、糖尿病、高血壓、心血管疾病等，應(yīng)該要進行積極的調(diào)理以及服藥治療，將病情控制好，這樣才能有效減少腦梗塞疾病的發(fā)生。
?注意保暖。在天氣較冷的季節(jié)或者日夜氣溫變化比較大的季節(jié)，要注意保暖。這樣才能避免血管受到氣溫的影響而突然收縮從而導致血壓升高，可有效避免心腦血管意外的發(fā)生。
?要注意控制自己的情緒。不良情緒（比如易怒、暴躁、生氣等）可影響到血壓的變化，從而容易加劇或者誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生。
總的來說，雖然我國腦梗塞患者越來越多，但是這更多的是由于不健康的生活方式以及不良的生活習慣所造成的。只有我們積極進行干預，積極預防，管住嘴，邁開腿，樂觀面對生活，那么就可以有效避免腦梗、心梗等疾病的發(fā)生。
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