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茴香炒雞蛋是一道家常菜，很多人不認識茴香菜，其實茴香在生活中很常見，尤其在北方茴香有很多的吃法，肉餡包餃子和雞蛋一起炒或者涼拌都是可以的，茴香的口感不錯，味道鮮嫩，不過有些人不喜歡茴香的味道，覺得茴香像榴蓮一樣難吃。茴香和雞蛋一起炒，色香味俱全，而且做法簡單，下面詳細的為大家介紹一下做法。

我們做這道葷香炒雞蛋的時候，先把需要的原材料準備好，茴香一把，雞蛋適量，鹽少許，五香粉，食用油。

茴香炒雞蛋的詳細做法：

1，首先，我們把買回來的茴香處理一下，茴香放在清水內(nèi)沖洗干凈，切成段狀放在盤中，

2，將雞蛋打散在碗中，快速的攪拌均勻，放在一邊備用。

3，熱鍋放入適量的食用油，等到油溫?zé)裏岷?，再把雞蛋放進去，快速的煎成金黃色，裝盤備用。

4，這個時候鍋中再倒一些食用油，把茴香放進去快速的翻炒后，再把雞蛋放進去。

5兩種食材，快速的翻炒后，食材炒到誕生加上適量的調(diào)味料，等到入味就可以出鍋了

烹飪小技巧。

茴香炒雞蛋，這道菜在也是一道家常菜，味道特別好，常吃有助于腸道變得干凈，給腸道快速排毒，促進身體的代謝，還能改善便秘口臭的情況，想要瘦身的人不要錯過這道菜，茴香中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃能夠提高自身的免疫力，有很好的養(yǎng)生作用。

另外，茴香有祛濕的作用，常吃對身體特別好，有助于腸胃變得健康，身體更加強壯，茴香炒雞蛋多次的話，肝臟也越來越健康，這道菜的成本很低，家家戶戶吃得起，喜歡的話，大家不要錯過這點菜。

來源：小楊聊美食