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 發(fā)現(xiàn)不管大大小小的孩子都愛(ài)吃薯?xiàng)l。就連我家妮妮不到兩歲半的小人到西餐廳也會(huì)抱著菜單翻到薯?xiàng)l的位置，然后像個(gè)小大人似地指著菜單說(shuō)：“阿姨，我要薯?xiàng)l，阿姨，我要薯?xiàng)l。”過(guò)一會(huì)還沒(méi)上來(lái)。“阿姨，我的薯?xiàng)l還沒(méi)好，我要吃薯?xiàng)l。”整個(gè)一頓飯，她可以只吃薯?xiàng)l。到德克士和肯德基就更別提了，薯?xiàng)l永遠(yuǎn)是她最愛(ài)吃的。早段妮爸說(shuō)，你在家自己給她做薯?xiàng)l吃吧！會(huì)稍微健康些。小人當(dāng)時(shí)也聽(tīng)到了，所以最近一想起來(lái)，就纏著我給她做薯?xiàng)l吃。推辭不了，最近俺就研究怎樣做薯?xiàng)l更好吃，今天就傳了兩種供大家選擇。

每次只要一炸薯?xiàng)l，小人就會(huì)往廚房跑N趟，嘴里喊著要吃薯?xiàng)l。聽(tīng)說(shuō)肯德基炸的薯?xiàng)l是要加牛奶泡的，所以今天傳的兩種炸薯?xiàng)l的區(qū)別就是，一種用牛奶泡了再炸，炸的時(shí)候在油里加點(diǎn)鹽，另一種則是凍過(guò)之后直接炸。我覺(jué)得用牛奶泡過(guò)之后再炸味道會(huì)更好吃些，但也更麻煩些，大家還是根據(jù)情況自己選擇吧！

像我家小人，不管你給她做多少，她都能抱著盤子吃光光。所以要提醒的是，偶爾給孩子做做，不敢太經(jīng)常吃的，油炸食品吃多了，對(duì)身體可是沒(méi)什么好處的哦！

                            炸薯?xiàng)l

一，原料：土豆，鮮牛奶，鹽，番茄醬，植物油各適量。

制作過(guò)程：

1，土豆洗凈，去皮，切成方形長(zhǎng)條，放水里洗去淀粉。

2，鍋里燒水，水開后放入土豆煮兩三分鐘，撈出瀝干水分。

3，晾涼土豆，把土豆放入小盆里，加入牛奶沒(méi)過(guò)土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上。

4，撈出泡過(guò)牛奶的土豆條，瀝干水分，放入冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)以上。

5，鍋里放油，油里稍加一點(diǎn)鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再?gòu)?fù)炸一次，炸至呈金黃色即可。

6，配上番茄醬就可以開吃了。

 

二原料：土豆，番茄醬，植物油各適量。

制作過(guò)程：

1，土豆洗凈，去皮，切成方形長(zhǎng)條，放水里洗去淀粉。

2，鍋里燒水，水開后放入土豆煮兩三分鐘，撈出瀝干水分。

3，土豆平攤在盤子里晾涼，放冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)以上。

4，鍋里放油，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再?gòu)?fù)炸一次，炸至呈金黃色即可。

5，配上番茄醬就可以開吃了。

 

 小貼士：一，煮土豆的時(shí)候切勿煮過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了炸土豆條的時(shí)候容易碎。

二：中火炸至約要炸10分鐘以上，記得要復(fù)炸一次。