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最近很郁悶

，股票，基金，銀行理財產(chǎn)品，凡是跟股票掛鉤的都是狂縮水

，不知不覺中俺的一輛小寶馬就不見了

，割肉吧！舍不得，繼續(xù)拿著吧！不知道它還會不會繼續(xù)瘋狂的跌下去

。眼見著周邊的股市都大幅反彈了，我們這邊卻上演了一次狂喜后的跳水

，發(fā)個小牢騷，這年頭通脹這么厲害不做理財也是要縮水的，做理財吧！自然又要配上這高回報高風(fēng)險的產(chǎn)品，呵呵，不過俺還是比較看好中國股市的未來發(fā)展的

。

真發(fā)現(xiàn)本人的心態(tài)已經(jīng)好到?jīng)]辦法形容的地步，都這份上了，還在繼續(xù)搗鼓美食

                                     紫薯蛋糕卷

蛋糕坯原料：低粉85克，雞蛋4個，白糖50克，牛奶50克，色拉油45克，檸檬半個。

內(nèi)餡：紫薯150克，朗姆酒1小勺，鮮奶油30克。

烘焙：170度，上下火中層20分鐘。

內(nèi)餡制作過程：

1，把紫薯蒸熟后去皮，搗碎，過篩一次。

2，加上朗姆酒和奶油拌勻后入冰箱冷藏備用。

蛋糕坯制作過程：

1，把檸檬皮磨成蓉，汁擠出備用。

2，把色拉油放玻璃碗里加入牛奶，用手動打蛋器不停的攪打，之后放入蛋黃，繼續(xù)攪打均勻。

3，加入20克糖拌勻，再加入過篩的低粉，檸檬蓉和檸檬汁用橡皮刀用劃十字的方法拌勻。

4，蛋白中加入剩下的糖和幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至濕性發(fā)泡。

5，取三分之一蛋清糊加入面糊中用橡皮刀拌勻，再將蛋黃糊倒入蛋清湖中拌勻。

6，烤盤鋪油紙，倒入蛋糕糊兩手把烤盤晃幾下擠出氣泡，烤箱預(yù)熱170度，上下火20分鐘即可。

7，烤好后的蛋糕馬上倒扣在烤架上，揭去油紙，在蛋糕坯還熱的時候翻至另一面涂上一層紫薯餡。

8，蛋糕坯下面鋪上剛才取下來的油紙，從一頭卷起，兩頭擰緊，入冰箱冷藏10分鐘揭去油紙切卷即可。