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單縣羊肉湯的制作方法,單縣羊湯不膻秘訣?求做法?
其實羊肉不膻很簡單的,首先得迭擇羊肉,羊肉得是山羊肉,不能是綿羊的,第二步很關(guān)健,就是將羊肉放入水中浸泡兩三個小時,用鮮涼水,并要加入一樣?xùn)|西,這東西就是白醋!浸泡后用水洗凈,煮肉時什么料都不加,湯白色,清澈!吃時切肉入碗加湯,另加入味精,細(xì)鹽,香蔥,香菜未,辣椒油,胡椒粉,熱乎乎的一碗羊肉湯保你百吃不厭!
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