撲克牌是一種廣受歡迎的游戲,它可以打破階層和時空的限制,變化出各式各樣的規(guī)則和組合,讓人其樂無窮。為了保證游戲順利進行,參與者必須遵守約定的規(guī)則,面對輸贏,要有玩家精神。普洱茶被認為是一種極具玩家精神的茶,假如普洱茶是一出牌局,玩家千千萬萬,是什么決定了撲克牌的大小?又是誰決定了出牌的順序?我們把云南普洱茶的54個山頭(地區(qū))放入同一牌局,會出現(xiàn)怎樣的局面呢?誰是大王?誰又是小4呢?
此次排序,以人民群眾喜聞樂見的“斗地主”規(guī)則為參考,茶山/茶區(qū)的出場順序以2018年春茶價格為主,還兼顧了茶山知名度、美譽度和影響力。
在這場博弈中,數(shù)字很重要,但并不決定一切?,F(xiàn)在,開始我們的游戲。
班章冰島,兩大天王
大王 老班章
2018年春茶參考價1萬 一公斤/公斤
話說有一游客第一次到西雙版納,剛上出租車就問司機“版納什么地方消費最高,你就帶我去那里”!司機一腳油門直接開到老班章...... 2017年,老班章茶王樹拍出了32萬高價;2018年,同一棵樹拍出了68萬元。
在行政區(qū)劃上,老班章屬于西雙版納勐??h布朗山鄉(xiāng)管轄。這里有四百多戶人家,但每年春茶季茶山的現(xiàn)金流早已破億,為了方便茶農(nóng)存錢,農(nóng)村信用社已經(jīng)開到了村里。十幾年的時間,老班章“大白菜”從幾十塊一片漲到幾萬塊一片,成就了老班章傳奇。2018年,老班章頭春茶均價在1萬以上。與一些小微產(chǎn)區(qū)相比,這個均價不算最高,但是老班章憑借傳奇產(chǎn)品和霸氣口感,無愧于大王皇冠的加冕。
小王 冰島老寨
2018年春茶參考價3萬 一公斤/公斤
冰島茶價格雖比老班章貴,但卻沒有出過像大白菜這樣的明星產(chǎn)品。明星產(chǎn)地缺少明星產(chǎn)品有點遺憾。冰島位于云南臨滄雙江勐庫,“冰島”二字是傣語的音譯,意思為長青苔的地方。冰島老寨坐落于半山腰,白色的房子點綴在綠色的山里。冰島停車場周圍有好幾十棵大茶樹,是當?shù)刂摹奥糜尉包c”。2004年前后,勐庫本地的戎氏、俸氏、河南茶商、韓國茶商等開始承包冰島村古茶樹之后,人們便開始對冰島茶另眼相看,冰島頓時聲名鵲起。冰島茶柔中帶剛,冰糖韻十足,一泡純正的冰島足以號令天下愛茶之人。
曼松、薄荷塘、困鹿山、昔歸為四大金剛
黑桃2 曼松
2018年古樹春茶參考價3萬 /公斤
曼松古樹茶分布于西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)的王子山、背蔭山以及易武鎮(zhèn)的勐倮村。曼松的出場常常和貢茶捆綁在一起,充滿了皇家貴氣,價格自然也不平民。如今的曼松茶很貴,很大原因是曼松的古樹茶品質好且很稀少。土壤被認為是塑造曼松茶品質的重要因素,曼松的土壤呈紫紅色,含鋅量非常高,這種含鋅量非常高的土壤,讓曼松茶有了一種獨特的鮮甜。曼松茶喝下去不刺激、不苦澀、甜度高、茶湯鮮爽、香氣高雅,可以說在云南古茶山是獨一無二的。
紅桃2 薄荷塘
2018年古樹春茶參考價2-3萬/公斤
薄荷塘以前叫草果地,它位于西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)彎弓地界。薄荷塘的茶價格如此堅挺,除了茶葉口感特別之外,一是因為路難行,二是因為量太少。去薄荷塘,你先要坐車到丁家寨,然后再坐摩托車在塵土飛揚的土路上騎行,最后步行一個多小時才能到達。薄荷塘干茶呈墨綠色,條索肥大壯實,入口之后,水路細膩,清冽如甘泉,卻又香甜滑柔,據(jù)說還能感受到薄荷清新的涼意。
梅花2 困鹿山
2018年古樹春茶參考價1.5萬 /公斤
地理位置上,困鹿山屬于無量山余脈,隸屬于普洱市寧洱縣寧洱鎮(zhèn),位于普洱縣城北面31公里處,海拔1410米-2271米之間。最近幾年,困鹿山的茶價高昂,這離不開“皇家御茶園”幾個字的加持。村子里共有20多戶人家,困鹿山古茶園原先是農(nóng)家和古茶園共存、村口家邊都有古茶樹。后來政府為了保護古茶園,要求村民搬遷,統(tǒng)一蓋了新村??傮w來說,困鹿山的古樹茶產(chǎn)量比較稀少,口感細膩、花蜜香比較充足。
方塊2 昔歸
2018年古樹春茶參考價1萬 /公斤
昔歸位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內。昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中。不知道從什么時候開始,昔歸被稱為臨滄的班章,這一對應該是價格上的對標而非口感上的對標。班章茶以霸氣著稱,而昔歸茶的口感在飽滿濃強之外,多的是一些柔美香甜。
多依樹、百茶園、磨烈、同慶河為四大一流
黑桃A 多依樹
2018年古樹春茶參考價8000 /公斤
多依是一種水果,多見于云南臨滄、版納、普洱地區(qū),該水果味道酸澀,當?shù)厝藭航符}辣椒等直接食用,也可以腌制。對于普洱茶玩家而言,多依樹是隱藏在易武茶區(qū)的精品茶園,是近一年迅速躥紅的小微產(chǎn)區(qū)。在茶區(qū)走,你會聽到茶區(qū)的老人說,長多依樹的茶地都是好茶地。
紅桃A 彎弓河百茶園
2018年春茶參考價6500/公斤
易武丁家寨的彎弓河百茶園是易武最具歷史底蘊的茶山之一,這里的古茶樹散落在自然保護區(qū)內的原始森林里,茶寨分離,茶園生態(tài)良好,產(chǎn)量很低,茶品品質優(yōu)越,近年來深受資深茶友追捧。
梅花A 磨烈
2018年古樹春茶參考價5000左右/公斤
磨烈在行政區(qū)劃上屬于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)懂過村,是勐庫西半山最有特色的地方。東面與邦馬大雪山向望,茶園海拔高,可以俯瞰冰島湖,茶園生態(tài)良好。磨烈是勐庫茶區(qū)這兩年殺出來的一匹黑馬,看名字,應該是一匹難以馴服的黑馬。受茶園位置的影響,磨烈的茶吸收了勐庫東西半山茶園的優(yōu)點,剛柔并濟,層次豐富,回味無窮。
方塊A 同慶河
2018年古樹春茶參考價4000左右/公斤
同慶河,也寫為“銅箐河”,屬于易武茶區(qū),是近幾年興起的小微產(chǎn)區(qū)。這里的茶園零散分布在原始森林里,要到達茶園需要花費兩小時溯溪而上。這里的茶園就像桃花源一般神秘的隱藏在密林中。同慶河的熱愛者們認為這里的茶就和這里的山水一樣純凈、野性十足且回味無窮。
古六山四大基石:倚邦、革登、蠻磚、莽枝
倚邦、革登、蠻磚、莽枝老而彌堅,為古六山的四大基石。茶山歷史悠久,積淀深厚,價格和品質相對穩(wěn)定,業(yè)內影響力強,產(chǎn)品美譽度高。
黑桃K 倚邦
2018年古樹春茶參考價2200左右/公斤
倚邦位于勐臘縣北部,很多人會用靈秀一詞來形容倚邦茶。倚邦可以算是茶山上的一個“著名景點”,這里有倚邦老街、有貢茶、有小葉種、有貓耳朵,以及說不完的故事。倚邦小葉種的特點就是香高揚,湯清澈,茶湯細膩,茶香靈動。
紅桃K 革登
2018年古樹春茶參考價2200左右/公斤
革登茶山位于倚邦茶山和莽枝茶山之間,面積約150平方公里。革登下轄的自然村主要有直蚌、新發(fā)、新酒房三個寨子產(chǎn)古樹茶。革登的名稱來源有兩種說法:一種說法是革登其實是諸葛亮遺落的馬凳;另一種說法是,革登為布朗語,意思是很高的地方。革登茶山在歷史上破壞較為嚴重,如今產(chǎn)量少,茶品口感細膩飽滿、層次感強、融合度高。
梅花K 蠻磚
2018年古樹春茶參考價1800-2800/公斤
蠻磚位居六大茶山中央,過去是茶馬古道南來北往的必經(jīng)之地。長期以來,蠻磚和外界接觸較多,村寨的發(fā)展程度相對來說比較好。蠻磚茶園高海拔,地形復雜,茶的滋味特點是粘稠、厚重。
方塊K 莽枝
2018年古樹春茶參考價1200-1600/公斤
莽枝茶山在元、明時期就已經(jīng)形成成片茶園,在普洱府成立之前,已有漢商進到莽枝茶山買茶。莽枝茶山緊連革登山和孔明山,面積比倚邦茶山小比革登茶山稍大。莽枝茶山的主要特點是同一片茶園里經(jīng)常多個品種混種,也顯示出了歷史在這里的交融流動。在這里喝茶,品味的不僅僅是茶,更是一段段扣人心弦的歷史,這里的大青樹、牛滾塘都是六大茶山歷史轉折中的重要節(jié)點。
易武茶區(qū)的超級族群:
百花箐、彎弓、一扇磨、麻黑
黑桃Q 百花箐
2018年古樹春茶參考價4000左右/公斤
百花箐,又名“百花潭”或“百花溝”,屬于勐臘易武瑤區(qū),這里的茶樹隱藏在原始森林中。要到這里采茶,道路崎嶇,十分艱難。誤入百花深處,很多人追尋的是妙不可言的瑤味。和近年冒出頭的易武小微產(chǎn)區(qū)相比,這里的茶也有著產(chǎn)量少、路難走、生態(tài)優(yōu)的特點。
紅桃Q 彎弓
2018年古樹春茶參考價4000左右/公斤
彎弓曾是曼撒茶山最大的寨子,它屬于易武茶區(qū)比較傳統(tǒng)的山頭,茶葉品質比較穩(wěn)定。彎弓茶園的茶除了具有易武茶區(qū)普遍的蜜香和甜感之外,山野氣韻比較突出。
梅花Q 一扇磨
2018年古樹春茶參考價2000/公斤
一扇磨也屬于易武茶區(qū),這個小微產(chǎn)區(qū)雖然比較小眾,但近年來也有不少人在追。好的生態(tài)、稀少的產(chǎn)量和純正飽滿的滋味是成就這個小微產(chǎn)區(qū)的三個必要因素。
方塊Q 麻黑
2018年古樹春茶參考價1600-1900/公斤
很多人知道易武茶,都是從麻黑開始的,麻黑的茶擁有很大的品飲基礎、認知也相對統(tǒng)一。從產(chǎn)量和品質的角度雙重考量,麻黑茶都是易武茶區(qū)數(shù)一數(shù)二的。認識易武茶、乃至普洱茶,從麻黑入手,會是最好的選擇。
四大騎士: 白鶯山、老曼峨、新班章、小戶賽
黑桃J 白鶯山
2018年古樹春茶參考價1600-2800 /公斤
白鶯山位于臨滄云縣,生態(tài)良好,茶樹資源豐富。據(jù)當?shù)厝苏f,該山有野熊、野猴出沒。這個產(chǎn)區(qū)茶的最大特點就是山上的茶葉品種比較多,有當?shù)夭柁r(nóng)稱本山茶的黑條子茶、二嘎子茶、白芽子茶、藤子茶、柳葉茶、紅芽口茶、豆蔑茶、勐庫茶等。因為品種繁雜,這個產(chǎn)區(qū)茶葉特點很難概括,但可以肯定的是你碰到驚喜的概率會很高。
紅桃J 老曼峨
2018年古樹春茶參考價2000/公斤
老曼峨屬于西雙版納勐海縣布朗山鄉(xiāng),屬于山區(qū),布朗族為世居民族。在普洱茶圈里行走,要說沒有喝過老曼峨,那就是沒過過“苦”日子。對于那些重口味、浸淫茶海多年的人來說,要想尋刺激,非老曼峨莫屬。當然老曼峨除了苦澀的茶,還有一種甜茶,這個甜茶不是你想的那種甜,是相對于老曼峨苦茶的甜。
梅花J 新班章
2018年古樹春茶價格2000左右 /公斤
新班章是隨著老班章火爆以來,在老班章的影響范圍內找到的一個足以與老班章相比的茶區(qū),因為同屬布朗山系且生態(tài)優(yōu)異,新班章的茶園具備生產(chǎn)好茶的基礎。新班章距老班章7公里山路,與班章老寨山連山水連水。新班章的茶口感強度較高,既有老班章的霸氣,又有老曼娥的厚度。
方塊J 小戶賽
2018年古樹春茶價格1800 /公斤
小戶賽位于臨滄雙江勐庫,這里居住著拉祜族、漢族。小戶賽常年多雨,四周都是古茶園,生態(tài)良好。小戶賽茶有著臨滄茶區(qū)的香甜氣息,且湯質細膩飽滿,澀感弱。甚至有一些茶友認為,小戶賽是勐庫茶區(qū)中口感品質與冰島最為相似的一寨。
十全之選:滑竹梁子、丁家寨、帕沙、南糯山
黑桃10 勐宋滑竹梁子
2018年參考價1000~1500 /公斤
滑竹梁子,位于西雙版納勐??h勐宋鄉(xiāng),古茶園海拔在1650m~2100m之間,有西雙版納屋脊之稱?;窳鹤庸艠洳枋潜L了膫€寨子,蚌龍三個寨子,還有壩檬,共8個寨子茶園的一個總稱,是哈尼族、拉祜族、漢族三種民族居住地。這里常年云霧繚繞、雨水充沛,屬亞熱帶氣候,屬“納板河流域國家級自然保護區(qū)”內,自然生態(tài)環(huán)境保護的非常好。各寨茶園連成一片,茶園面積廣,古茶樹高大,樹齡久遠。山頂高大的野生古茶樹具有較高的科研價值。
紅桃10 丁家寨(瑤族)
2018年參考價1400~1600 /公斤
在易武,丁家寨有兩個,一個是瑤族丁家寨,一個是漢族丁家寨,漢族丁家寨又被稱為老丁家寨,瑤族丁家寨分為上寨和下寨?,幾宥〖艺挥谝孜涞铰D的老路上,這條山路是曾經(jīng)易武通往江城方向的茶馬古道。丁家寨的瑤族世代刀耕火種,過去一直處于半原始的生產(chǎn)狀態(tài),這種原始狀態(tài)正好是出產(chǎn)好茶的前提。
梅花10 帕沙
2018年參考價1600~1800 /公斤
在少數(shù)民族的古茶園里,一個名字往往有很特殊的寓意。帕沙在哈尼語里是“驛站”的意思,古時候,客商行走在版納地區(qū),就將這里作為一處休息之地。在帕沙的所有山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端等全都是哈尼族寨子,因為祖輩辛勤的開山種植,給后人,留下了用之不盡的財富——2900多畝古茶園,分布于整個山寨旁的山上。自然生長至今,已形成山中綠樹皆茶樹的一個情況。
方塊10 南糯山
2018年參考價1000 /公斤
20世紀,50年代,科技工作者在云南南糯山發(fā)現(xiàn)了兩棵古老的栽培型茶樹,據(jù)推斷,已有800多年歷史,被人們譽為:茶王樹。因為離景洪城近,這里是云南古茶樹品種改良培育試驗的第一站,南糯山上茶廠林立,如今也是古茶山旅游的第一站。
古茶樹遺存的基因庫:
賀開、班盆、千家寨、邦崴
黑桃9 賀開
2018年參考價1200~1800 /公斤
賀開古茶山位于勐海東南部,距縣城約30公里,賀開在傣語里的意思是“水的源頭、開始的地方”。賀開的古茶樹主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨和曼邁等6個拉祜族寨子。因為賀開擁有18000多畝的古茶樹群,該地多長壽老人,所以流傳著“萬畝古茶園、千年古茶樹、百歲采茶人”的說法。
紅桃9 班盆
2018年參考價1600~1900 /公斤
班盆老寨位于西雙版納勐??h,處于賀開與老班章之間,是一個拉祜族村寨。古茶園分布在班盆拉祜族老寨,海拔在1760米左右的山坡地帶,面積現(xiàn)僅存百余畝,自然生態(tài)環(huán)境良好。
梅花9 千家寨
2018年春茶參考價1000/公斤
千家寨位于普洱鎮(zhèn)沅,太平天國年間,哀牢山上的彝族農(nóng)民聚集五千余人誓師反清,因而得名“千家寨”。千家寨野生古茶樹群落是全世界目前所發(fā)現(xiàn)面積最大、最原始、最完整的以茶樹為優(yōu)勢樹種的植物群落,其中有一棵2700年的古茶樹,具有較高的科研價值。
方塊9 邦崴
2018年春茶參考價800~1200/公斤
邦崴村位于瀾滄縣富東鄉(xiāng),邦崴茶的市場影響力有限,但學術界影響力深遠。自1824年駐印英軍少校R.Bruce在印度北部發(fā)現(xiàn)一棵高13米,徑圍1米的大茶樹之后,國際學術界對中印茶樹原產(chǎn)地的爭論持續(xù)了一百多年。20世紀90年代初,邦崴過渡型古茶樹的發(fā)現(xiàn),轟動了世界,基本結束了中印茶樹原產(chǎn)地的爭論,更多人傾向于認為中國為世界茶樹原產(chǎn)地。邦崴村的過渡型大茶樹,樹齡已逾千年,至今仍枝繁葉茂。邦崴村的古茶園分布不是特別集中,邦崴茶的特點是香氣比較突出,湯質飽滿。
冰島 F4: 南迫、地界、壩歪、糯伍
狹義上的冰島茶是指冰島老寨(已經(jīng)以小王的身份提前亮相了),如果按村委會來劃分還包括了南迫、地界、壩歪、糯伍四個自然村,冰島五寨中以老寨的價格最高,其余四寨毛料價格平均在2000元/公斤。做勐庫茶,冰島五寨一定是商家必爭之地。
黑桃8 冰島南迫
2018年春茶參考價2200-2800/公斤
冰島南迫是一個悠久的拉祜族村寨,南迫有兩個村寨,因老寨海拔太高,交通不方便,因此在政府組織下搬到了現(xiàn)在的新寨。南迫老寨有非常多的古樹茶,離老寨一公里左右便可看見森林里有連片的古茶園,在古樹茶價格升高后,越來越多的村民回到老寨?,F(xiàn)存的南迫茶王樹是勐庫最大的人工栽培型古茶樹。
紅桃8 冰島地界
2018年春茶參考價2000-2500/公斤
地界用臨滄方言讀是di gai(第三聲),也是一個拉祜族村子,地界西部翻上大雪山可以進入耿馬縣,北部跨過南迫可以進入臨翔區(qū),自身又在雙江縣上,一地連三縣(區(qū)),形成“一地三界”的特色,因此取名為地界。
梅花8 冰島壩歪
2018年春茶參考價2000左右 /公斤
壩歪由一個拉祜族大寨和一個漢族小寨組成,因為壩歪老寨海拔約2000米,又遠離勐庫壩子,地理位置較偏、交通不便,所以當?shù)氐墓艠洳栎^多為以前種下的勐庫大葉種,幾乎沒有其它茶樹品種影響,當然壩歪茶產(chǎn)量也不高。
方塊8 冰島糯伍
2018年春茶參考價2000-2400 /公斤
糯伍村是一個拉祜族寨子,與冰島老寨隔河相望,采茶時還能看到山對面的采茶人。糯伍茶芽頭亮,絨毫厚,茶園生態(tài)環(huán)境良好,周圍伴隨著清澈的河流、茂密的原始森林,肥沃的腐殖土壤使得茶葉滋味濃厚。
迷人之境:保塘、景邁、高山、帕真
黑桃7 勐宋保塘
2018年春茶參考價1000-1200/公斤
勐宋與南糯山隔河相望,是勐海最古老的古茶區(qū)之一,大多為拉祜族茶園。其中保塘又是勐宋最具有代表性的古茶村莊,至今還保存有大片的古茶園,素有“山高鎖不住,茶好名自傳”的美譽。代表茶樹有保塘茶王樹、保塘王子。
紅桃7 景邁
2018年春茶參考價1000左右/公斤
景邁山位于普洱市,這里充滿了神奇的色彩,相傳景邁人的祖先遷徙到景邁山是由一只金馬鹿帶路來的。景邁山分布著近萬畝栽培型古茶園,是目前世界上保存最完好、年代最久遠、面積最大的人工栽培型古茶園,2012年,普洱景邁山古茶林成功入選《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》2013年,被國際茶業(yè)委員會確認為“世界茶源”。
梅花7 易武高山
2018年春茶參考價1000左右/公斤
易武高山村是彝族村,高山山高,這里的彝族人民生活的怡然自得,上世紀七十年代,政府號召村民砍茶樹種其他作物,或者矮化茶樹的時候,高山人民扛起獵槍打獵去了,所以在易武茶區(qū),高山村沒有矮化過的古茶樹最多。高山茶滋味清甜,苦澀度低,有淡淡的花香。
方塊7 帕真
2018年春茶參考價900-1100/公斤
帕真位于西雙版納勐??h,是勐海地區(qū)優(yōu)質普洱茶的代表之一,與帕沙相鄰,有人形容這里是勐海的世外桃源,是一個哈尼族村寨。帕真茶有良好的生態(tài)環(huán)境,制作出來的茶葉黝黑有光澤,有著特別的山野氣息,帕真的古茶山在勐海嘈雜的茶山中,猶如安靜的少女。
和邦東、忙肺、芒景、壩糯,一起“666”
黑桃6 邦東
2018年春茶參考價650-900/公斤
邦東位于臨滄市臨翔區(qū)東部,最高海拔3429.6米,最低海拔750米,由于特殊的地理位置,有人把邦東比作一個巨人,說它“頭頂大雪山,腳踩瀾滄江”,而這樣良好的環(huán)境自然出好茶。這里的古樹茶資源十分豐富,民國時期就享有盛名的忙麓茶就出于此地。邦東地區(qū)多石頭,許多古茶樹就從石頭縫里長出來,“爛石生好茶”,因此,造就了邦東古茶獨具巖韻,具有硬朗的口感,而且氨基酸含量高,野韻鮮爽,回甘持久。
紅桃6 忙肺
2018年春茶價格500-600/公斤
忙肺山位于臨滄市永德縣,至今還生長著大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶。忙肺是傣語地名,意為“河谷間的山嶺”,好山好水出好茶,這里的村民們世代喝茶、種茶,茶史悠久,文化深厚。這里的原生態(tài)植被豐富,雨量充沛、日光充足,冬無嚴寒,夏無酷暑,非常適合茶樹的生長。茶葉柔軟厚實,白毫豐滿,持久耐泡,香氣純正,回甘持久。
梅花6 芒景
2018年春茶參考價600-800/公斤
芒景村是瀾滄縣的一個布朗族村落,因地處著名的“景邁千年萬畝古茶園”核心地帶而被人熟知。這里平均海拔在1400米左右,位于北回歸線一側,據(jù)說是出產(chǎn)高品質茶葉的最佳海拔和區(qū)域。芒景村90%以上的都是布朗族,他們非常熱情,見一次面就會邀請你去他們家里玩,為你泡上一杯香濃的普洱茶。行走在村寨里,隨處可見古茶樹,芒景古茶干茶條索短并且緊結,香氣高揚,甜味持久。
方塊6 壩糯
2018年春茶參考價600-800/公斤
壩糯村位于臨滄市雙江縣勐庫村。勐庫古茶山以勐庫河為界分東、西半山。壩糯是勐庫東半山茶的代表,是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子,也是東半山最高的寨子,站在壩糯可將西半山盡收眼底。壩糯有1500多畝古茶園,是雙江最好的藤條茶園,有“藤條茶中的王者”之稱。茶葉以剛猛霸氣聞名,湯質飽滿渾厚,韻味蒼勁有力。
風格自成一派:豆腐寨、無量山、懂過、那賽
黑桃5 豆腐寨
2018年春茶參考價100-400/公斤
豆腐寨,以前又叫“斗虎寨”,隸屬于臨滄勐庫鎮(zhèn)公弄村委會,有70多戶人家,且都是漢族,農(nóng)民主要的收入來源于茶葉。據(jù)說,豆腐寨在1950年還有100多畝明末清初種的茶園,后來隨著遷入的人數(shù)增多,老茶園被砍去大半。如今留下來的僅有二三十畝,被寨中的房屋圍在寨子中間。豆腐寨整體環(huán)境清幽,周邊的茶園森里覆蓋指數(shù)高,所以茶葉質量也非常好。雖然名氣不大,但是這里的茶滋味有大雪山茶的底蘊,味雖苦澀但是回甘很好,甜潤持久觸動人心,是辨識度很高的山頭茶。
紅桃5 無量山
2018年春茶參考價400-500 /公斤
金庸筆下的《天龍八部》讓無量山被世人熟知,無量山古稱蒙樂山,以“高聳入云不可躋,面大不可丈量之意”得名。無量山平均海拔1800米,山高谷深,自然條件復雜多樣,堪稱“天然物種基因庫”。這里具有世界一流茶區(qū)得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和種植條件,自古至今都是瀾滄江上游流域著名的古茶山、優(yōu)質普洱茶的重要原料產(chǎn)地。無量山的茶葉氨基酸含量高,茶多酚含量適中,具有入口苦澀度不高、香氣較柔和、回甘持久的特點。
梅花5 懂過
2018年春茶參考價500左右 /公斤
懂過,一個富有詩意的名字,一聽就不禁讓人浮想翩翩。懂過村位于勐庫茶山的西半山,海拔1750米,深林覆蓋率高,自然條件得天獨厚,但是山勢巍峨,車馬難至。懂過每年的春茶產(chǎn)量可達400噸,是勐庫寨子中春茶產(chǎn)量最高的寨子,寨中雞犬相聞,一片欣欣向榮的景象。懂過茶香高味濃,苦底較重,回甘快而持久,在勐庫大葉種中,風格自成一派。
方塊5 那賽
2018年春茶參考價450 /公斤
那賽位于勐庫東半山,四面八方都是古茶村落,算得上是東半山的中心。勐庫東半山的大多古茶樹都為藤條茶,因為茶樹都向陽而生,故苦重而澀輕,質醇而香揚。那賽茶雖然產(chǎn)量不是很多,但因其內含物種豐富和不錯的口感,在勐庫東半山算是拔尖的。那賽包括大寨、小村、正氣塘三個自然村,其中正氣塘還有“小冰島”之稱,小村則擁有著那賽茶區(qū)中面積最大,年代最久遠的古樹茶。
低調有料:南澗、昌寧、江城、景谷
黑桃4 南澗
2018年春茶價格在240—800之間/公斤
南澗是云南最具性格的產(chǎn)茶縣區(qū),從土林、鑫鳳凰到櫻花谷,路過就不會忘記。南澗90%的茶園分布在無量山茶區(qū)。因“長夏無冬,秋去春來”的特殊氣候,帶來茶湯湯色橙黃明亮、香氣嫩香濃郁、滋味醇厚回甘、葉底嫩勻明亮的品飲體驗。南澗是大理州重要的產(chǎn)茶基地,也是云南的產(chǎn)茶大縣之一,“土林夜景—無量山櫻花谷”旅游線被中國茶葉流通協(xié)會評選為“全國十大茶鄉(xiāng)之旅”精品旅游線路,并獲得“中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”稱號。
紅桃4 昌寧
2018年春茶價格在260—400之間/公斤
昌寧紅茶天下知,但昌寧不止有紅茶。昌寧茶園面積25萬畝,古茶樹分布面積3.69萬畝,有42個群落20余萬株,分布于各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。昌寧茶葉面色綠,葉厚而質軟,葉芽茸毛多,所產(chǎn)的昌寧紅茶馳名中外。昌寧是全國和云南省生產(chǎn)優(yōu)質茶葉和弘揚茶文化的重要基地,是全國首批四大優(yōu)質茶葉基地縣、十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、中國優(yōu)質紅茶生產(chǎn)示范縣茶葉科技示范縣、茶文化創(chuàng)作基地,也是云南省首個省級出口茶葉質量安全示范區(qū)。
梅花4 江城
2018年春茶價格在220—450之間/公斤
江城野生型古茶樹群落面積1.2萬畝,栽培型古茶樹面積6700畝。江城土壤類型以磚紅壤和赤紅壤為主,有機質含量豐富,又因高溫、高濕、多日照的氣候型態(tài),極為適宜茶樹的生長。這也帶來了江城野生茶香柔甜滑的特點,與易武茶十分相近,所以過去有商人用江城茶冒充易武茶。神似易武,這就夠了。
方塊4 景谷
2018年春茶價格在400—600之間/公斤
景在山谷,但我們只知道茶葉。景谷栽培型古茶園3萬畝,野生茶群落面積6.2萬畝,生態(tài)較好,分布較廣。由于境內山高谷深、海拔差異大、氣候呈明顯的垂直變化,導致茶品口感差異性也大。景谷茶的芽葉肥厚壯實、條索長,茶湯略顯黃綠、清亮透明、清香持久。
這一組的價格難以名狀,故不寫明,玩家各自斟酌。
黑桃3 大理
浪漫大理,連茶葉都風花雪月,摸不到重點,卻又摸得到脈絡。
大理州茶園面積22萬畝,主要分布在無量山、黑龍?zhí)丁⒌掳?、南澗、云龍等地。大理茶區(qū)的茶屬果香型,為苦茶區(qū)。大理分布有大量的野生古茶樹和栽培型古茶樹,面積較大的群落主要有南澗縣碧溪鄉(xiāng)回龍山古茶樹群落、寶華鎮(zhèn)梅樹村古茶樹群落、大理鎮(zhèn)蒼山單大人古茶樹群落、下關鎮(zhèn)感通寺感通茶、永平縣杉陽鎮(zhèn)古茶樹群落。
紅桃3 保山
保山茶葉是有夢想的,不然高黎貢山不會一直長,但烏龍茶絕對不“烏龍”。
保山市茶園面積66.9萬畝,采摘面積58萬畝,古茶園1.07萬公頃,古茶樹居群102個,分布于隆陽、施甸、騰沖、龍陵。保山茶區(qū)的產(chǎn)品主要是紅茶、綠茶,也加工部分普洱茶、緊壓茶、花茶、烏龍茶和保健系列茶。境內高黎貢山至今還保留有上萬畝的人工馴化栽培的古茶樹群落,騰沖馬站鄉(xiāng)極邊烏龍茶擁有3萬畝有機茶園,清涼山也是保山著名的茶區(qū)。
梅花3 紅河
一條大河向南流,紅河州茶葉品種多、有特點,關鍵是耐得住寂寞。
紅河州茶園面積35萬畝,采摘面積29.63萬畝。紅河州茶樹資源水平分布廣,垂直跨度大,分布區(qū)域生態(tài)環(huán)境、氣候類型復雜,具有茶組植物種和變種的多樣性,又是茶組原始種集中分布的地域,分布有大理茶、紫果茶、圓基茶、大廠茶、厚軸茶、廣南茶、廣西茶、瑪玉茶、底芋茶、哈尼茶、苦茶、普洱茶等多種茶種。古茶樹資源主要分布在紅河南岸及其水系支流李仙江流域的紅河縣、金平縣、綠春縣、元陽縣以及屏邊縣,海拔1350—2528米之間的亞熱帶闊葉雨林中。紅河州茶葉具有香濃、味純、耐泡的內在品質,有效成份含量高。
方塊3 德宏
月光下的鳳尾竹,熱帶里的德宏茶,一邊漂流,一邊品茶。
德宏州茶園面積達35.4萬畝,境內陸形復雜、氣候垂直差異大,形成了高黎貢山山脈的古茶樹群落。德宏的古茶樹分布可概括為“三江三帶”:“三江”指東南部的怒江、中部的龍川江(龍江)、西部的大盈江;“三帶”指被“三江”分轄而成的東部古茶帶(在怒江與龍江之間)、中部古茶帶(在龍川江與大盈江之間)、西部古茶帶(在大盈江以西)。德宏州主要生產(chǎn)茶類有紅茶(工夫紅茶、CTC紅碎茶)、綠茶、普洱茶、烏龍茶等茶類,比較出名的是回龍茶、官寨茶。
人生如茶,牌如人生。
盤點結束,接下來請你接受一組靈魂拷問:
手握一副好牌,你知道出牌的最佳時機么?
如果一直都沒贏過,你還會繼續(xù)打下去么?
明知對方出老千了,你會離席還是揭穿?
End
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