早餐是一天之中身體攝入營養(yǎng)保持正常動作的基礎(chǔ)，早餐吃得好不好關(guān)系到孩子一天的身體健康狀況。長期的不吃早餐或是早餐不宜，會導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良，從而給孩子的健康成長形成助力。又哪些早餐方式不益于孩子的健康成長呢?
1.剩飯剩菜做早餐
中華民族是一個(gè)節(jié)儉的民族，歷來都有把先天晚上剩下的剩菜剩飯當(dāng)早餐的習(xí)慣，這種習(xí)慣也就一直延續(xù)至今。從節(jié)儉的層面上出發(fā)，這樣子做也沒什么錯(cuò)，節(jié)約食物也是對的。但是從營養(yǎng)的角度和健康的角度出發(fā)，這樣子的早餐對孩子的健康不利。原因是隔夜的剩菜剩飯會產(chǎn)生亞硝酸物質(zhì)，影響人體健康，不益于孩子的生長發(fā)育。所以，剩菜，剩飯不能長期作為孩子的早餐，即無營養(yǎng)又有損孩子的健康。專家建議，剩下的飯菜如果是蔬菜，就盡量不要了，肉類和米飯一定要冷凍處理好，早上再高溫加熱，然后再進(jìn)食，偶爾一兩次還可以勉強(qiáng)接受，長期就真的有損健康。
2.洋快餐做早餐
看了《來自星星的你》之后，啤酒和炸雞一下子風(fēng)靡了全球。洋快餐作為現(xiàn)在孩子們之中時(shí)興的一種早餐形式，其實(shí)對孩子的健康成長非常不力。首先，洋快餐大多是漢堡、炸雞之類的食物，要么就是沒有營養(yǎng)，要么就是營養(yǎng)成分已經(jīng)被破壞掉了，孩子經(jīng)常吃這樣子的早餐會營養(yǎng)不良，影響孩子的生長發(fā)育。油炸食物熱量高，缺少有助于人體生長發(fā)育的維生素、礦物質(zhì)等有益物質(zhì)，還有長肥發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)，更不宜給孩子做早餐。
3.傳統(tǒng)風(fēng)味早餐
中國人的傳統(tǒng)風(fēng)味早餐一般都是固定性搭配，缺少食物的多樣性和營養(yǎng)性。最常見的莫過于油條配豆?jié){;稀飯配饅頭，山水豆腐花，水餃，肉包之類。孩子的早餐應(yīng)該是營養(yǎng)豐富，花色和式樣多重搭配，即有助于孩子健康成長，又能提起孩子的食欲。早餐是一天之中的第一餐，如果吃得不好，會對孩子一整天的生活都受到影響。傳統(tǒng)風(fēng)味的早餐固然有一定的營養(yǎng)性和健康性，但專家還是建議家長們適當(dāng)在增加傳統(tǒng)早餐的品種，再搭配適量的水果和蔬菜給孩子補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
4.零食做早餐
有些家人不是很關(guān)注孩子的健康，至于孩子早餐吃什么他們也沒有太重視過。家里有點(diǎn)什么就給孩子吃點(diǎn)什么，如果什么也沒有就給孩子幾塊錢，讓孩子買點(diǎn)零食做早餐。這樣子的早餐方式會嚴(yán)重導(dǎo)致孩子的飲食健康問題和營養(yǎng)缺失問題，對孩子的健康成長造成傷害。
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