No.1海碗居
海碗居一直是我最喜歡的老北京菜館之一,且不說別的,就那一碗炸醬面,就心中慢慢的愛。
他家擺盤不怎么精致,器皿也沒那么多花哨的樣子,就是菜量極大,味道哦超贊,就吸引我來了這是第三回吧得,就愛那一口有嚼勁兒的面,就愛那一口香香的炸醬。海碗居的炸醬面是一堆面碼放在五個小盤子里然后圍在面條一周,只可惜還沒等我說“等一下”的時候,勤快的小哥就在問過我有沒有忌口之后把所有的面碼都zhou進去了,沒有留下全尸。
這小碗炸醬,透過上面的油花兒還能看見下面的小肉丁,油光锃亮的看著就有食欲哇。
全倒進去,醬碗里沒留下一滴醬,很干凈。
這充滿嚼勁的面條,裹著濃郁醬香的炸醬面就這樣粗來了~~粗來了~~
好大一碗,我是面霸我不怕!吃面條一定要出生,ter嘍ter嘍的進去嘎吱嘎吱嚼然后咽下去,太爽。我管他什么淑女形象呢,
菜單首位的:鮮蝦白菜面。
一上來就被紅紅的個頭兒超大的大蝦吸引了。在外面吃飯,尤其是面館,我是沒見過這么大的大蝦,一般只能在餐廳的油燜大蝦中見到,還得是那種良心餐廳。這紅紅的大蝦就讓我對這個面、這個面館有了好感。
白菜我?guī)缀跏遣怀赃@種東西,我老覺得它沒味兒。但是我竟然吃了這碗面的三條白菜。有蝦的鮮味混合著白菜的清香味,軟軟的白菜鮮香十足。聽說白菜是用蝦頭炒出來的,自然是把蝦的精華都炒了進去。
我最喜歡的:蔥油拌面
對我這種重口味愛好者來說,鮮蝦白菜面略清淡一些,這口味比較重香氣更濃郁的蔥油拌面是我的最愛。
海苔碎,榨菜碎,花生碎,混合著蔥油弄弄的香味拌在面上,一定要使勁拌,才能讓每一根富有嚼勁兒的白白的面條上裹滿蔥油和配料。
當你用筷子夾起幾根面,湊近臉蛋聞聞,那蔥油和海苔花生的香味混合到一起竄入你的鼻子,,才叫幸福,
不,那不是真的幸福,吃進去才叫幸福。
這么一大柱子面,塞到餓了許久的你的嘴里,油香充斥整個口腔,富有彈性和嚼勁兒的小面條兒在你嘴里跳啊跳啊的額,啥都別說了,舔碗吧,。
No.3王媽手撕兔
地址:亮馬橋/三元橋 左家莊東街甲1號旁
雖然是賣手撕兔的,但是我超愛王媽涼面。10塊錢一大碗,是我吃過最好吃的涼面了。
第一 涼面口感筋道,頗有嚼勁,是我最愛的口感。第二 辣油特別香,應該也是秘制的調料,和其他家不一樣。第三 真的太好吃了!
最后還可以挑著下面的花僧米溜溜縫~~
No.4 乙擔挑臺灣牛肉面
地址:北三環(huán)西路愛琴海購物中心5層
新開的一家面館好像很火的樣子,于是就過來一探究竟。裝修風格簡約古樸,服務員都穿著黑色的圍裙和工服,你還別說真有那么點兒味道。后廚都是明檔,看著很干凈。
冬瓜茶,熱熱的,傾向清香的味道,我很喜歡。
要的寬面。很大一碗特別大,面條很勁道。
牛肉很大塊兒,帶筋帶肉的,湯頭很濃,很好喝,總體味道不錯。我喜歡這里的餐具,局氣
No.5德和齋
地址:朝陽區(qū)
一碗面一盤菜碼一碗炸醬,這家的醬香味兒還是挺濃的~~而且量很足,特別便宜!10塊錢~~~
菜碼種類更多~~
面條口感較軟,醬味比較濃,很香~~
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