如何提高蘋果樹體『貯存營養(yǎng)蘋果樹樹體的營養(yǎng)有有機營養(yǎng)和無機營養(yǎng)之分。有機營養(yǎng)是指由葉片通過光合作用而合成的有機化合物，它的主要成分是碳、氫、氧和礦質(zhì)元素。無機營養(yǎng)是指果樹根系從土壤中吸收的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、鋅、銅、鉬、氯及多種微量礦物質(zhì)營養(yǎng)元素。蘋果樹樹體生長和果實發(fā)育是兩種營養(yǎng)的有機結(jié)合，若按矛盾的主次之分，有機營養(yǎng)是矛盾的主要方面，它主宰著蘋果樹的生長和開花結(jié)果，同時也依賴著蘋果樹體的生長發(fā)育，從土壤中吸收構(gòu)成樹體各器官的無機營養(yǎng)元素。碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣等元素在樹體內(nèi)的有機結(jié)合，構(gòu)成樹體中的有機物質(zhì)，即碳水化合物。蘋果樹體中的營養(yǎng)物質(zhì)是光合作用的產(chǎn)物。葉片和葉片中的葉綠素，通過光照、水分和溫度的作用，有機合成植物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，樹體靠這些營養(yǎng)生長，開花結(jié)果，果實發(fā)育?；ㄑ康男纬?，另一部分貯藏于樹體（主要在根系和大主干中），供來年生長前期（5月中下旬以前，即落花后25—30天）萌芽、開花、坐果、果實細胞分裂與膨大之所需。這一部分營養(yǎng)，我們稱為“貯存營養(yǎng)”或“積累營養(yǎng)”。“貯存營養(yǎng)”貯存的多少，對第2年蘋果樹的萌芽、開花、坐果、果實個頭的大小、果實的形狀、單位面積產(chǎn)量、果品質(zhì)量的好壞，將起到?jīng)Q定性的作用。也可以這樣說，蘋果樹在當年的生長中，前半年的萌芽、展葉、開花、結(jié)果、果實細胞的分裂等，用的是去年貯存的“貯存營養(yǎng)”，后半年樹體的生長、果實膨大、果實成熟、花芽分化、花芽形成等，用的是當年葉片制造的“當年營養(yǎng)”。樹體“當年營養(yǎng)”物質(zhì)制造的多少，決定于樹體的健壯程度，樹體的健壯程度又決定于常年的管理水平。管理好的果園，樹體必然強壯、根系生長良好，葉片濃綠、光亮、肥厚，光合作用強，制造的營養(yǎng)物質(zhì)就多。這樣，它不但能滿足當年生長結(jié)果和花芽形成所需營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以貯存大量的“貯存營養(yǎng)”，供來年早期萌芽、開花、坐果、果實細胞分裂等生長之所需。
怎樣提高樹體“貯存營養(yǎng)”數(shù)量呢？我談幾點意見，供果農(nóng)參考。
1、加強果園土壤管理。果園土壤管理是壯根、壯樹、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，土壤管理主要是抓好施肥和保水兩項工作。施肥要多施農(nóng)家有機肥，并按產(chǎn)量比例施適量的化肥（平衡施肥）和中微量元素肥料，提高土壤有機質(zhì)的含量，改善土壤理化性能，給果樹根系生長創(chuàng)造一個舒適的環(huán)境和良好的營養(yǎng)條件。基肥要做到秋季早施（9—10月份），早施可以促進根系生長與發(fā)育，不斷長出新根。這個時期生成的新根叫“秋根”，秋根的生命活力很強，它是樹體吸收水分和養(yǎng)分的主要部分，素有“秋天的根，春天的嘴”之說。秋根在冬季不木栓化，以保持吸收機能狀態(tài)越冬，而且在第二年較一般根發(fā)生新根早（秋根春季發(fā)生新根溫度為8℃，而一般根為12℃—13℃），與秋根形成龐大的吸收體系，對蘋果樹早春生長發(fā)育非常有利。天水果園多為山地，在水的問題上我們提出“保水”，在“保水”的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造灌水條件，實行節(jié)水灌溉。覆膜、覆草可以減少土壤水分蒸發(fā)，行間種草可以調(diào)節(jié)土壤水分，多施有機肥可以蓄水、保水。有灌溉條件的果園，應(yīng)灌好“冬水”和“伏水”（伏天干旱時的水），保證果樹對水分的需求。
2、采用合理的樹形，保證果園通風透光良好。通過合理整形修剪，做到果園通風透光，枝枝見光、葉葉見光，充分利用太陽光能，促進光合作用正常進行，制造更多的有機物質(zhì)。
3、適時疏花，合理留果。冬季修剪時，根據(jù)花芽的多少調(diào)節(jié)果枝數(shù)量，花序伸出時調(diào)節(jié)花芽數(shù)量，花序分離時疏除邊花，留中心花（最好在留中心花的同時，再留一朵邊花，以疏花，節(jié)省“貯存營養(yǎng)”。）落花后10天開始疏果，按y=0.025c2±0.125公式留果（y為株產(chǎn)，單位公斤，C為樹的干周，單位厘米），并要求干花后25-30天疏完（疏果工作越快越好），防止大小年的形成。上述對果樹、花芽數(shù)量的調(diào)節(jié)和疏花、疏果、合理留果，都是為了節(jié)省“貯存營養(yǎng)”，讓有限的“貯存營養(yǎng)”供樹體萌芽、開花、授粉、受精、果實細胞分裂和新梢前期生長。防止大小年現(xiàn)象的發(fā)生，也是為了減少消耗，增加積累。
4、搞好病蟲防治，保葉保果。病蟲防治主要是為了保葉保果，因為，葉片是樹體制造營養(yǎng)物質(zhì)的“車間”，保護好葉片就可以制造更多的營養(yǎng)物質(zhì)，供樹體、枝葉、花果生產(chǎn)發(fā)育，同時也可以貯備一些營養(yǎng)物質(zhì)，供來年前期生長、結(jié)實之所需。目前，早期落葉病中的褐斑病、螨類中的二斑葉螨和銹果病，應(yīng)引起大家注意。
5、加強果實采收后的綜合管理。蘋果采收后至落葉前，一般還有1-2個月的時間，在這段時間內(nèi)，果實已經(jīng)采收，新梢已經(jīng)停止生長，樹體已解除了所有負擔，同時，九、十月份氣候溫暖，陽光充足，土壤濕潤，晝夜溫差大，是蘋果樹積累“貯存營養(yǎng)”最好的季節(jié)。于是在這段時間內(nèi)，要早施基肥、防病保葉。基肥在施足有機肥和大量元素的同時，要增施含多種中微量元素的稼稼樂每棵5公斤左右，同時要抓好2-3次根外追肥，增加根系營養(yǎng) 延長葉片壽命，促進光合作用，增加積累。
6、控旺促壯，減少消耗。幼樹和初結(jié)果期樹，要控制樹體旺長，或控制內(nèi)膛直立枝、徒長樹和外轉(zhuǎn)新梢的生長，尤其是秋季八九月份，這樣做一方面可以促進花芽分化，另一方面可減少消耗，促進樹體營養(yǎng)積 累。
