大家好！這里是見一面說說說，我是每天為你們堅(jiān)持更新美食的小編見一面，如果你是一位媽媽，一定每天都會(huì)為一些生活上面的事情操碎了心的，不管是家務(wù)還是做飯，簡直是一個(gè)家庭主婦的硬傷，尤其是在做飯上面，必須學(xué)會(huì)幾道最拿手的菜，所以見一面就推薦了幾道每一個(gè)媽媽都必須學(xué)會(huì)的菜，每一道菜都是經(jīng)典，關(guān)鍵是開胃下飯。
小炒雞
雞肉有很多的做法，不管是燉湯還是清炒，或者是紅燒都有很多的味道，而每一次家里來了客人雞肉應(yīng)該是必須要上桌的一道菜了，不過對于那些不會(huì)炒的媽媽就很麻煩，方法在這里，首先把雞腿洗干凈用生抽，生粉，耗油，料酒腌制一下，然后把胡蘿卜洗一下切成小塊，然后鍋里面放油把姜絲和花椒倒進(jìn)去爆香，之后就把雞肉放進(jìn)去煸炒出香味來，在把胡蘿卜和辣椒放進(jìn)去炒，加一點(diǎn)生抽和食鹽，翻炒均勻之后就可以出鍋了，這道菜味道真的很好，而且很開胃哦！
香辣藕片
藕片是我們在生活里面最經(jīng)常吃到的一道菜了，關(guān)鍵是藕本來就很好吃，所以才推薦媽媽們學(xué)會(huì)這道菜，我們把新鮮的藕洗干凈切成一片片的，然后放在清水里面浸泡一下，這樣就不會(huì)黑掉，然后在把青椒和紅椒切成段，調(diào)一點(diǎn)汁，把生抽，耗油和老抽調(diào)一下。鍋里面燒一點(diǎn)水，把藕片放進(jìn)去焯水撈出，鍋里面在放一點(diǎn)油，把生姜末炒一下，在把之前調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去，把藕片倒進(jìn)去翻炒均勻，辣椒和食鹽燜一會(huì)就可以出鍋了。
爆炒蟶子
蟶子是一種海里的東西，現(xiàn)在很多人都喜歡吃了，不過很多媽媽都不知道做這道爆炒蟶子，首先我們把該準(zhǔn)備的調(diào)料和配菜全部準(zhǔn)備好，蟶子買回來之后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，如果怕它們吐沙不干凈就放幾滴香油進(jìn)去，蔥，姜，蒜，小米椒全部切好備用，然后鍋里面放油，熱了之后把清洗好的蟶子倒進(jìn)去爆炒，蟶子如果出水而來之后就關(guān)火倒出來，然后在準(zhǔn)備鍋，把姜，蒜，蔥和小米椒都放進(jìn)去爆香，在把蟶子倒進(jìn)去用大火翻炒，加一點(diǎn)料酒，蒸魚豉油，生抽翻炒，熟了之后就收汁裝盤，很簡單吧！
香辣蝦
做完了爆炒蟶子，我們就來一盤香辣蝦，一般我們都是在餐廳才會(huì)吃到這道菜，因?yàn)閺N師做的都是最好吃的，媽媽們不要急，教你們做家庭版的，我們把買回來的基圍蝦清洗干凈，挑出蝦線，把須和腳減掉，然后放在高溫油里面炸一下，到了金黃色就撈出來瀝干油備用，然后在準(zhǔn)備炒鍋，里面放油，把蔥姜蒜末全部道濟(jì)怒氣，加一點(diǎn)豆瓣醬炒出紅油來，把蝦倒進(jìn)去，加一點(diǎn)醬油和料酒翻炒一下，出鍋前放一點(diǎn)白芝麻和香菜就可以了，是不是很容易。
芹菜炒肉沫
芹菜炒肉本來是一道非常下飯的菜了，但是你們?nèi)绻亚鄄撕腿舛级绯赡诔闯鰜碛质橇硪环N味道，更加的開胃，我們首先要把芹菜買回來之后清洗干凈剁成碎，在把瘦肉洗完也剁成碎，準(zhǔn)備一點(diǎn)小米椒切成碎，鍋里面放油，把蔥姜蒜倒進(jìn)去爆香，在把肉末倒進(jìn)去煸炒，加一點(diǎn)老抽和耗油，如果喜歡就放一點(diǎn)生抽，最后把切好的芹菜末倒進(jìn)去炒一下，加一點(diǎn)鹽翻炒均勻就可以出鍋了，是不是看著都好吃。
西蘭花炒肉
西蘭花是很多媽媽們都喜歡買的一道菜而來，因?yàn)槲魈m花吃了對我們的眼睛有好處的，見一面就把這道西蘭花炒肉教一下，首先我們把西蘭花一朵朵的剪下來，瘦肉洗干凈切成一片片的，大蒜子也切一下，先把瘦肉腌制一下，加一點(diǎn)料酒，生抽和淀粉，這樣會(huì)讓肉變得更加的滑嫩，然后把西蘭花焯一下水，鍋里面放油，把蒜片和肉放進(jìn)去焯一下，變顏色之后就把西蘭花倒進(jìn)去，加一點(diǎn)食鹽和胡椒就可以出鍋了，以上這些菜媽媽們最好學(xué)會(huì)，這么好吃的菜一定能留住老公的胃。
聯(lián)系客服
