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青椒肉絲,看似簡(jiǎn)單卻不好炒

青椒肉絲的詳細(xì)制作步驟:

1.首先我們需要準(zhǔn)備一些新鮮的肉絲和辣椒絲,將它們切好后均勻擺盤。

2.向肉絲里加入適量的鹽,雞精,黃酒,醬油以及淀粉,用手充分把肉絲抓拌均勻后備用,大致的樣子如下圖所示!

3.向鍋中加入適量的食用油,等待油熱以后放入蒜片,小米椒,肉絲,用鏟子將它們充分翻炒至變色的狀態(tài)。

4.最后一步,我們向鍋中放入切好的辣椒,再加點(diǎn)老抽,蠔油,鹽,雞精,白糖,轉(zhuǎn)大火充分翻炒均勻即可!

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