【性味】味甘而澀，性涼，歸于心、脾、腎經(jīng)。

【功效】補脾止瀉，養(yǎng)心安神，益腎固精。

【藥論】民間治療因過食螃蟹所致的冷痢，有一簡便方法，就是用新采的藕節(jié)以熱酒調(diào)服就可以了。這值得我們進行深深的思考。你說這蓮藕和湖蟹不都是同在水中生長的嗎，怎么會出現(xiàn)這樣的作用呢？

按照我的想法，大概是這樣的。這個湖蟹是水中動物，因受寒水影響自然性屬寒涼，所以一般都用辣椒等熱性食物與之搭配來蒸炒，但這只不過是它的第一藥性而已，因為湖蟹一經(jīng)火炒就變?yōu)榧t色，從中可以看出它的殼是燥熱的，這也很容易理解，既然它能在寒水中安存，則根據(jù)陰陽平衡的生命法則，如果沒有這個屬于陽性的殼的保護，也真不符合自然道理。所以說，一般在吃蟹的時候如果再能吃上一些殼，則能相安無事，不用搞到出現(xiàn)冷痢這么麻煩。同樣的道理，蓮藕也是生于寒水之中，那么它的第一顯性自然也是屬于寒涼無疑，但它的第二藥性卻是溫?zé)嵝再|(zhì)，否則也不符合那個陰陽平衡的生命法則。我的意思是說蓮藕生吃則性涼能清熱涼血，煮熟之后則是溫?zé)崴陨蒲a益氣血，如果是在家里用蓮藕煲湯，建議還是連同綠豆一起來煲，否則喝到流鼻血就不好了。民間用藕節(jié)調(diào)酒來治療冷痢真是妙??！以水中之物對付水中之物，則有“同氣相求”的感覺，藕節(jié)比藕肉要好一點，因為它更善于通的作用，冷痢一疾，正是要“通因通用”，因為這是人體在自我保護，你可千萬不要幫倒忙而去止瀉。然后就是熱酒調(diào)服，因為生藕是涼性的呀，你只有熱酒調(diào)服才能使其性溫，才能夠治療那個冷痢啊！

關(guān)于藕節(jié)的其他功效，唐容川說：“藕節(jié)中通而能行水，所以常用來行血分之濕熱，而能清于血。藕在水中泥下生長，節(jié)又結(jié)束極細，而其中仍能通水氣，用治淋證尤宜。淋是水竅通而不通，藕節(jié)在水中不通而通，且色能回紫變紅，又入血分，以治淋證尤宜?！?/p>

蓮出于污泥而不染，生于水中而不沒，生生不息，深寓機制，體象震卦之體，而具生發(fā)之用。唐容川說：“荷藕中空，與離火的象一樣。生出的蓮葉的形狀則像那飯碗的形狀一樣，如果以卦象的觀點來看，這就是先天的離卦變?yōu)楹筇斓恼鹭?。荷藕開花色紅內(nèi)虛，又是與離火的象一樣。生出蓮蓬，又是像那飯碗的形狀一樣，象后天之震。至于蓮子，外白肉內(nèi)青心，亦象離卦中虛，又將來生蓮葉之先天也。但蓮子如果不入水就不能生葉，如果以卦象的觀點來看，則是因為離之上爻必變?yōu)殛幉拍艹蔀檎鹭?。水就是屬于陰的，蓮子入水，就是在離體之上加以陰爻，于是就變?yōu)檎鹭粤?。?/p>

徐靈胎說：“藕是水土的精氣共同化生的，所以它必須在水土的環(huán)境中才能夠生長，在五行學(xué)說里，水對應(yīng)腎，土對應(yīng)脾，所以內(nèi)用它就能夠養(yǎng)脾腎之陰。蓮藕生水底污泥之中，而無處不香，無節(jié)不通，故又能疏達脾腎之氣，而滋其血脈。蓮藕所結(jié)的蓮子，濕而不滯，香而不燥，實在是果中的圣品啊！”

蓮子味甘而氣香，自是補益脾土之果子，但其出于蓮蓬之中心，其外有青殼外包，其內(nèi)有青心內(nèi)連，雖說是子，實質(zhì)仁類，故能直達心經(jīng)，其肉色白而味甘，最善養(yǎng)心安神。所以，還是《本草思辨錄》說得好：補心中之土者蓮實也，補肝中之土者薏苡也，補肺中之土者山藥也，補腎中之土者芡實也。

一般情況下，仁類物質(zhì)多只是一丁點的內(nèi)心，且其色味一致，如花生仁之類。蓮子則有所不同，它的內(nèi)心較長且其色青，與蓮子肉之色白截然不同，兼且其味甚苦，與蓮子肉之味甘澀更是格格不入。所以，蓮子肉功專補益，而蓮子心功善清瀉。正因為這樣，世人多謂蓮子不宜食心，恐卒暴霍亂。例如，陳藏器說：“食蓮子不去心，令人嘔吐。”

惟陳士鐸反對說：“蓮子之心，能夠清心火，又能夠清腎火。如果心腎二火炎上，則心腎不交；只有心腎二火被清掉了，則心腎才能自合。一般人去蓮心，而只是食用蓮肉，則其效果只能養(yǎng)脾胃，而不會益心腎。蓮子心單用入之于參、苓、芪、術(shù)之中，治夢遺尤神，這是由于它能交心腎的緣故。所以用蓮子千萬不可去心，一旦去心，則神不能養(yǎng)，而志不能定，精瀉不能止，那么腰痛等疾病就不能除了?！?/p>

雖說陳士鐸之言有過而不及之嫌，但其所見亦自有不同凡響之處。如果是平常人家，食用蓮子還是去心好一點，惟恐這邊蓮子肉在補益心臟而它的心卻在另一邊清瀉心臟，以致心中虛煩而致嘔就不好了。但如果是心虛火旺之人，則蓮肉蓮心同食無妨，取其蓮肉補益心虛而蓮心清瀉心火，其用雖殊途但功效卻同歸，合則心經(jīng)諸證悉除，然后就再也沒有夢遺的憂慮了。