癌癥已成為威脅人類健康的一大殺手，更多人都聞癌色變，因為大部分的人都認為患上癌癥就意味著死亡，事實上，我們周圍有許多抗癌食品。多吃東西不僅有助于預防和戰(zhàn)勝癌癥，還能延長壽命。
葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
扁豆有補脾除濕，消暑解毒等作用。本品僅用于脾氣虛弱，濕濁內阻的胃腸道腫瘤，扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞，能刺激免疫系統(tǒng)增進消化吸收功能。
芋頭。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿卜素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分，具有增強人體的免疫功能的作用，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，對癌癥有輔助治療的作用。
玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病癥，并具抗癌作用。美國專家指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。
白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和擴散。白菜含有豐富的維生素C，具有很強的抗氧化性，能夠阻止致癌物質的生成和抑制癌細胞的繁殖。
花椰菜也可以防癌，可以阻止致癌物質對身體造成的傷害，而且花椰菜當中還含有一種可以防止癌細胞擴散的我物質，可以有效防止癌細胞生成。
百合不僅具有很好的觀賞價值，而且將其曬干泡水喝還有很高的藥用價值，專家表示，經常食用百合干能升高身體中的白細胞，還能夠增強機體的免疫功能，因此它對癌癥的預防治療效果是首屈一指的。
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