//蛋炒飯//

材料：

米飯、雞蛋、黃瓜、火腿腸、蔥、油、鹽、五香粉

步驟：

1、準備好所有材料，處理好備用

2、平底鍋加熱加點油中火煎雞蛋，煎好盛出。

3、另起鍋，加點油炒香蔥花。

4、然后加上米飯翻炒。

5、米飯炒散之后加1點鹽和五香粉。

6、最后加上雞蛋，黃瓜，火腿腸。

7、翻炒均勻就可以了。

//剁椒蛋炒飯//

材料：

米飯、雞蛋、豌豆、洋蔥、剁椒

步驟：

1、雞蛋打散在碗里；洋蔥切碎，蔥切末

2、豌豆焯熟

3、熱油鍋，倒入蛋液炒散盛出待用

4、再熱油鍋，炒香洋蔥

5、加入豌豆和雞蛋炒勻

6、加入米飯炒散后再加剁椒炒均勻。

7、最后加鹽調(diào)味，加入蔥末炒勻就好了。

//菠蘿炒飯//

材料：

米飯、菠蘿、青瓜、鴨蛋、香腸、生抽、鹽、老抽、花生油、蠔油、雞粉、白糖

步驟：

1、打入2個農(nóng)家鴨蛋，攪拌均勻

2、自制五香臘腸切小丁，青瓜去囊切丁，菠蘿切丁塊

3、炒鍋倒入少許花生油將鴨蛋用筷子炒熟，盛出備用。

4、再起鍋倒入少許花生油，碼入香腸丁煸炒

5、然后倒入事先煲好的米飯（用于炒米飯的飯要比平時煮的飯放少點水，這樣米飯成顆粒才不會粘膩）

6、撒上鹽，生抽，蠔油，一點點老抽上色，炒均勻后倒入青瓜丁

7、倒入炒好的鴨蛋碎，繼續(xù)炒均勻，然后加點白糖，雞粉

8、最后倒入菠蘿丁塊（因為菠蘿炒久會酸）炒均勻即可出鍋啦

//鮮蝦蛋炒飯//

材料：

米飯、鮮蝦、火腿腸、雞蛋、蔥、鹽、胡椒粉、食用油、味精

步驟：

1、雞蛋打散待用。

2、鮮蝦用料酒先去腥，上鍋蒸2分鐘取出切小段，蔥切小段，火腿切丁。

3、炒勺放適量油，油熱放入雞蛋，用筷子快速劃散。

4、放入蝦段，火腿丁翻炒勻，再放入蔥花，少許胡椒粉。

5、放入米飯，少許鹽，少許味精，將米飯炒散。

//粒粒香炒飯//

材料：

米飯、雞蛋、胡蘿卜、火腿腸、蔥

步驟：

1、米飯中打入2個雞蛋

2、米飯和雞蛋液拌勻

3、將火腿腸、小蔥、胡蘿卜全部切丁

4、將火腿腸、小蔥、胡蘿卜全部切?。ê}卜可用清水煮一下，好吵口感更好）

5、鍋中放油，油熱后將準備好的蛋液米飯倒入鍋中翻炒

6、再將火腿腸、胡蘿卜、小蔥（留下一小部分出鍋用調(diào)色）、食用鹽倒入鍋中翻炒

7、翻炒米飯5分鐘后成為一粒一粒后，就可出鍋開飯

//韭菜心炒飯//

材料：

韭菜心、米飯、玉米油、鹽、生抽

步驟：

1、韭菜心洗干凈切斷備用

2、米飯準備一些備用

3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，煸炒韭菜心

4、倒入米飯繼續(xù)大火煸炒

5、加入一勺生抽煸炒均勻

6、少許鹽，煸炒均勻出鍋。可以用鏟子按壓均勻

//南瓜紅豆飯//

材料：

南瓜200g、大米、紅豆

步驟：

1、將適量紅豆提前一晚用清水浸泡，將其泡發(fā)至稍微膨脹的狀態(tài)。

2、將南瓜去皮、去籽后，用刀切成1cm見方的塊狀。

3、紅豆泡好后，加入大米，用清水淘洗兩遍，清洗盡量不要用手搓揉，避免大面營養(yǎng)的流失。

4、將淘洗好的大米、紅豆和南瓜塊全面放入電飯鍋中，加入適量的水，這里水量可以比平時稍微多一些，因為南瓜吸水，水量不足的話，煮出來的南瓜紅豆飯口感上會有一些發(fā)硬。

5、待電飯鍋跳閘后，繼續(xù)再燜10分鐘左右，就可以開蓋了。

//豆豉鱗魚炒飯//

材料：

米飯、豆豉鱗魚、鹽、蔥花、豬油

步驟：

1、豆鼓鱗魚罐頭將魚肉撕小塊，取少許豆鼓

2、香蔥切蔥花備用

3、剩米飯盛出備用

4、熱鍋少許豬油炒溶化后放入豆鼓鱗魚翻炒

5、將剩米飯下鍋翻炒，用勺子慢慢壓散開炒勻

6、米飯炒勻后少許鹽調(diào)味

7、出鍋前灑上蔥花即可

//石鍋拌糙米藜麥飯//

材料：

藜麥糙米飯、胡蘿卜、青菜、甘藍、韓式辣醬、雞蛋

步驟：

1、青菜洗凈焯熟。

2、胡蘿卜切絲煮軟。

3、甘藍切絲焯燙。

4、石鍋燒熱，加少許油放入米飯。

5、放上菜，中間打個雞蛋蓋蓋小火燜直雞蛋表面凝固。

6、加辣醬芝麻拌勻食用。

//XO醬臘腸炒飯//

材料：

米飯、臘腸、XO醬、雞蛋、蔥、生抽、玉米油

步驟：

1、準備好XO醬、臘腸切丁備用

2、蔥切蔥花。

3、熱油鍋，把雞蛋炒凝固，炒散盛起備用。

4、鍋放少許油，把臘腸炒一下，放入XO醬炒出香味。

5、放入米飯炒。

6、邊炒邊壓，把米飯炒散

7、放入雞蛋，蔥花和生抽炒。

8、炒均勻即可

朕@大好河山?

我喜歡煎個雞蛋，放點瘦肉，放點青菜，超好吃

9月1日

回復

禁言

太寡淡了。再加點魚蝦或肉類就好了

懶人必備的早餐，做法簡單，易學零失敗吃得超香！