有很多女性對自己的容顏都非常關(guān)注，都害怕衰老，害怕臉上長皺紋。到美容院后，美容師就會給她推銷一些含膠原蛋白的化妝品。有的人則認為化妝品里化學(xué)成分太多了，還不如從食物中補取膠原蛋白。大家普遍都認為豬蹄和豬皮在煮熟后有一種膠質(zhì)物，所以很多人會買來吃。那吃豬蹄、豬皮真的可以補充膠原蛋白嗎？有一項數(shù)據(jù)顯示，每100克的豬皮中有24.7克的蛋白質(zhì)，100克的豬蹄中有22.6克蛋白質(zhì)，看起來數(shù)量確實是不少。但營養(yǎng)專家說，想靠吃它們?nèi)タ顾ダ鲜且稽c作用都沒有的。
大家都會發(fā)現(xiàn)年輕人的皮膚看起來都比較有彈性。這是因為年輕人皮膚上的水分多，并都保留在真皮層，因此使人的肌膚看起來非常光滑柔軟，而且緊實有光澤，這樣人的外表形象就會看起來年輕漂亮。
但是通過吃膠原蛋白的方式來達到這些目的是無法實現(xiàn)的。因為膠原蛋白吃到肚里以后會變成氨基酸而不是膠原蛋白，因此也沒有了保持皮膚彈性的功能。
其次，豬皮和豬蹄兒里不僅有膠原蛋白，而且脂肪含量也很高，它的熱量也是非常驚人的。有可能你天天都吃豬皮和豬蹄，到時候皮膚沒有變得多好，反而會吃成一個大胖子。在實際生活中，很多人喜歡吃豬皮豬蹄，可能并不是為了補充膠原蛋白，而是沖著它的美味而去的。
有的愛美而且關(guān)注身材的女性可能會更愿意買一些口服的膠原蛋白粉來吃，但它依然起不到補充膠原蛋白的作用，這和吃豬蹄豬皮的道理一樣，這些營養(yǎng)品到最后都無法作用到臉上，是起不到美容作用的，只是在浪費錢。抹到臉上更是不可取，因為膠原蛋白是大分子結(jié)構(gòu)，涂在人的臉上是不會被表皮吸收掉的。
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